再訪 ラコリーナ

現在、ご提案させていただいております
店舗鉄造形デザインの資料作成の為、
鉄窓をもう一度見たくて、
近江八幡のラコリーナさんへ再訪。
前回よりも、
更に進化していて、
田園風景がとても心地よかったです。
何処か懐かしい、
何処か忘れていたことに
気付かせてくれてるような
そんな風景がそこにはあります。
収穫の秋へと
風は確かな自然を運んでいましたね。
遊びづくりの天才である
子供を見てると、
今となっては、
この田園風景そのものが、
アートなんだなぁなんて感じます。
僕らにとって懐かしい風景も、
彼らにとっては、
無限大の創造力を掻き立てられる
風と音、匂い。
記憶の残像に何を感じるんだろうな。
未来は、僕らがは悲観的に感じてることより、
もっと、面白いことになってゆくと、
僕は感じてます。

冬瓜料理 シブイを使って色々と。

夏バテに良いとされる
冬瓜を使って、
沖縄料理のレシピで、
色々と作ってみました。

冬瓜しりしりは、
鰹だしでツナと和えて炒めて。
冬瓜の浅漬けは、
塩昆布を最後に和えて。
自家製胡麻ドレッシングを使い、
人参と冬瓜のサラダ。

くるま麩や厚揚げ、
揚げさんを使って、
炒め、煮物料理も
後から作ってみます。

冬瓜は、
美肌、便秘、胃腸に良いとされ、
薬膳料理にも使われます。
腸は、脳と密接に関わっているので、
肌、自律神経には、
とても敏感です。
猛暑の中、無理していた心身を
冬瓜で整え、労ってあげると
いいですよ。
昔からの四季の食習慣っていうのは、
本当に利にかなっていて、
大切な食のバイブルですね。

皆さまも、
冬瓜は面倒な所もありますが、
ぜひ♪

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鐵屋+cafe＊KUROGANE-YA
[HP]
http://kurogane-ya.sakura.ne.jp/
[FB] https://www.facebook.com/kurogane.cafe
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鐵屋+cafe [ギャラリー&カフェ]
10:00-16:00 [OS 15:30]
CLOSE 日曜日 月曜日 火曜日
＊ランチセットご利用のみ、予約可
＊パンものランチ/ごはんものランチ
＊ランチ 10:30~

KUROGANE-YA [ラボ&企画準備室]
8:00-17:30
CLOSE 日曜日
＊オーダーメイド/企画創作
[家具 看板 表札 什器 花器 インテリア]
＊鍛鉄体験 ワークショップ
＊作家活動 [鉄造形家]

仮称 鐵屋+箱⏩[インテリアショップ&ラボ]
10:00-16:00 
CLOSE 不定休
○来春、OPEN予定
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〒511-1113 
三重県桑名市長島町押付120番地
TEL 0594-42-5860

鐵屋+Cafeからのお知らせ。交通規制。

本日9月21日(水)、終日中、カフェより200m西側のT字路の配管工事の為、一区間通行止めとなっております。西側よりお越しの際は、１号線から入り、初めの十字路を右折していただき直進、斜めT字路を左折、直ぐのT字路を左折、鉄塔下に警備員さんが居られますので、その指示に従ってお進みくださいませ。東側よりお越しの際は、鉄塔下の警備員さんの誘導にてご来店くださいませ。御迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

本日、一日のみの通行止めとなります。明日は通常通りとなります。次回の通行止めは、11月頃の予定だそうです。暫く、御迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

鐵屋+Cafe

旋盤はカッコいい

旋盤はカッコいいって、
なる時代を創っていきたい。

定期的にメンテナンス。
父も使っていたこの旋盤は、
現役で頑張ってます。
父は戦後を生きた人だから、
当たり前にものを大切にしてた。
この旋盤もいつも大切に。

僕は今、この旋盤で、
時々アート作品を製作してる。
父のように、
機械部品などを作ることもある。

いつの日か。
旋盤が憧れになると面白いだろうな。
そうなる為にも、
当たり前にものを大切にすることは
カッコいいって
なる時代を創っていかなきゃな。

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カフェのひとコマ

くるま麩を使って、
フレンチトースト風で
スイーツ試作。
今回は、
チョコレートだったけど、
黒糖もいいね。
バニラアイスは、
やっぱり外せません(笑)

焼肉サンド♪
こちらも、試作？
まかない飯は、
色々と試せるから、
楽しいです。
カフェメニュー入りは、
いつになるのかな？

お客様からいただいた
沖縄産紅茶。
金川製茶さん？だったかな？
度忘れしてしまいましたm(__)m
後で、しっとりと調べます。
やんばる紅茶さんとは
また違う味わいで、
紅茶を語れるテイスティングは、
全くありませんが、
何処か懐かしく、
優しい美味しさでした。
沖縄の美味しい風を
ありがとうございます♪

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