［お知らせ］臨時休業

3月24日(金曜日)は、
臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけします。
尚、25日(土曜日)は通常通り
営業しております。

鐵屋+Cafe

○写真は、新作 BLUE RUSTシリーズ
錆鉄花器です。［H125*W60*L45］

新作 錆鉄花器 ～BLUE RUST～

新作 錆鉄花器。

BLUE RUSTシリーズ。
H125＊W60＊L45
挿孔径12mm

錆を楽しむ花器。
鋳造、鍛造ではない
もうひとつの鉄。

新作の島ごはん。ランチメニュー。

鐵屋+Cafeの島ごはん試作。
まもなく、始まります♪
ハンダマの天ぷら～
美味しいです。

メインの器、
四角か楕円か、
答え出ず(笑)

明日、決定です。


鐵屋+Cafe

BLUE RUST。幸せに近づく色。掛時計新作。

BLUE RUST。

錆とブルーを合わせていくと？黄色に近づいてゆく。黄色は幸せの色と云われてる。幸せに近づく色は？［BLUE RUST］って気がしてきた。

新作 掛時計。
BLUE BOX GALLERYさんの
スプリング展で、
展示販売予定です。

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島ごはん ～器選び～

器選び。 ［仮称/島ごはんセット］の準備。

木曜日に沖縄の農園さんから、ハンダマや島らっきょうが届けられる。楽しみです。ハンダマは、こちらで云う式部草。今は、収穫シーズン前なので入手出来ないこともあり、沖縄から。島らっきょう料理は、エシャロットを代用したいと予定してますが、もう一度試食して味の強さを確認。基本、野菜ものは、こちらの地野菜を遣い、沖縄の調理法を用いて、島ごはんを作ります。島豆腐は、こちらの木綿豆腐を塩を遣い島豆腐独特の固さと塩加減に合わせていきます。色々と工夫しながら、沖縄家庭料理を基本とし、桑名長島の地野菜を遣って季節感じる島ごはんを目指します。

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