手切り溶断～鉄板切抜文字/装飾～

 

眼の角膜治療の為・・・作業時間を調整して挑む。
この手切り溶断もあまり出来なくなるかと想うと・・・
なんだか、一入にセンチになる。気合も入る。
限界は、駄目と諦めた瞬間が限界だと想ってるので、
まだまだ諦めないよ。
さてと、BGMは何でいこうか？...
いつもはレゲエか沖縄民謡が多いけどね。
ゆったりとしたリズム感ある方が切れがいい？
ハワイアンレゲエもいいね。

鋭い鉄温度に集中である。

いつかは、ドクターストップがかかるだろうから、

この手切り溶断の技を使って、

大きな鉄板に

般若心経を切り抜いてみたい・・・
集大成にしたくはないけど、切文字としての証も刻んでみたいな。
１、２年がかりになりそうだけどね（笑）
近いうちに着手したいと想う。

そして、もうひとつ！
息子が描いた絵を切り抜いてみたいと考えていて、
これは、かなり刺激的になりそうだね。

集中力の極みの手切り・・・
まだまだ楽しませていただこうかな。


では！マハロ～

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アイアンフレーム&ステンドグラス～創作過程～

ステンドグラス&装飾錆鉄板を、はめ込んで、
仕上げは、バーンブラック。
重量もだけど、2,000あると迫力あるね。
創作しながら、完成を楽しんでいる。
屋外設置作品は、塗装に時間をかけて、ゆっくりと進めていくからね、
その分、眺めてる時間も向き合っている時間が多いから、
愛着も増すんだよね。
屋内作品だって、同じだけどね（笑）

ガラスワークのkikaさんとのコラボ創作♪
黒鉄とステンドグラスの競演だね。
今回は、ボリュームがあるので、
口には出さないけど・・・
お互い、それぞれのドキドキ感があるんじゃないかな？
それが刺激にもなってると想うので、
楽しさも倍増してる感じ。（俺だけ？）

完成間近・・・
完成次第アップします。

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ヤネウラ大学開講スケジュール♪

鐵屋+Cafeロフトスペースで開講する♪
ヤネウラ大学開講スケジュール♪です。

●ステンドグラス『ちいさなお家』
日時/3月7日、14日、28日　am9:30~11:30
参加費/3,000円（材料費/税込）
*ドリンク&お菓子付き...

募集定員/4名（回）　※ご予約制
*持ち物なし
場所/鐵屋+Cafeロフトスペース

●フラワーアレンジメント『コサージュ』
※生花ではありません。
日時/2月21日、27日　am9:30~11：30
参加費/3,000円（材料費/税込）
*ドリンク&お菓子付き
募集定員/8名（回）　※ご予約制
*持ち物なし
場所/鐵屋+Cafeロフトスペース

●フラワーアレンジメント『春のドライフラワーリース』
日時/3月13日　am9:30~11：30
参加費/3,500円（材料費/税込）
*ドリンク&お菓子付き
募集定員/8名（回）　※ご予約制
*持ち物/花ばさみ
場所/鐵屋+Cafeロフトスペース

●ソープカービング『ハート型小物ケース』
日時2月28日　am9:30~11:30
参加費/3,200円（材料費/税込）
*ドリンク&お菓子付き
募集定員/5名（回）　※ご予約制
*持ち物なし
場所/鐵屋+Cafeロフトスペース

【お問い合わせ】
鐵屋+Cafe/KUROGANE-YA
※FBからもお申し込みいただけます。
メール、御電話、ギャラリー、カフェにて、
お受付しております。

宜しく御願いします。

随時、開講スケジュールが決定次第、
お知らせ致します。


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19年前の鋳物フライパンで鉄板焼タコライス♪試作♪

屋台/居酒屋を経営/<wbr></wbr>運営していた頃のお一人様用鉄板が、倉庫に10セットほど残ってい<wbr></wbr>た。
今日の工房仕事が終わり次第、その鉄板を使って、早速♪鉄板焼タコ<wbr></wbr>ライスを作ってみることを計画♪
生たまごを落として、TACOとの相性がいいのか？おこげの感じ<wbr></wbr>もどんな感じなのか？楽しみである。
オリジナルTACOを使ったタコスパの名古屋バージョン！たまご<wbr></wbr>敷きの♪鉄板ナポリタン風にもやってみます♪オキハムさんのHO<wbr></wbr>Tソースをタバスコ代わりに♪パルメザンとの相性も♪どんなテイ<wbr></wbr>ストかな～？

・・・ということで♪

試作♪

鐵屋オリジナル鉄板焼タコライス～♪
大成功～♪でした。

石焼の方が、きっとイイだろうな～と想うけど、
ここは、鐵屋！鉄の温度にこだわります！（笑）

石焼の方が、かき混ぜた時のホクホク！アツアツ感が抜群ではありますが・・・
鉄板焼きも負けてません！
名古屋風に溶き卵を敷くことで、ほんのり♪お焦げと溶き卵のとろ~リ半熟感♪チーズのとろけ具合とレタスのひんやりシャキシャキ感の温度差もいい♪

石焼のようにガッツリと混ぜ込むことが出来ない分、タコライスそのもの感を残しつつ、スパイシーなアツアツ感がたまらない♪辛さが倍増するけど？卵が上手く中和してくれて、まろやかなに♪石焼ビビンババのメキシカン風？スペイン風？そんな感じ♪

鉄板焼タコスパは？前回の時もそうだったけど・・・
ソースがTACOだけでは、何か足りない感？パスタとの絡みを考えて、トマトソースなどをプラスする方が良さそうかな？そうするとコンセプトから外れるので、この鉄板でもタコスパはNG と感じました。そこでもう一品！パンを崩してフレンチトーストのように溶き卵に浸して、焼いて、その上にTACOを♪これもソースが足りない感じ♪やっぱりお米が似合うんだね～♪

19年前の鉄板で作るタコライスもなんか深みがあっていいね♪
※鉄板の仕込は、本職♪お手の物ですので、しっかり補修しました（笑）


数量限定で、近日メニュー入りかな？
※タコライスがメインのカフェをオープンするの？って、最近、云われます（笑）
真相は如何に？イベント出店などの移動屋台ではオープンしますよ～♪



●自宅にカメラを持ち帰るの忘れて、コンデジでの撮影/写真がフラットになってしまいましたので、湯気もなく美味しさが伝わりにくいかと思います。日を改めて再度撮影します♪

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雪『ご来店予定のお客様へ』

先週の雪より、積もってゆく感じ。
電車は遅れてるみたいだけど、
見合わせではないみたいだね。
高速道路はどうなんだろう？

お客様のご来店は厳しいかな？
都会の幹線道路なら、案外走り易いけどね。
田舎道は、一本筋が違うだけで、道路全体が雪で覆われて、
スタッドレスでもちょっと怪しい感じだからね。
雪国のように除雪車は来ないので、動かない方が安全かな。

◆ご予約されておりますお客様へ♪
お連れ様同士で連絡を取りながら、
無理せずなご判断で御願いします。
御電話いただければ、遅れても、キャンセルでも構いません。
安全第一で御願いします。
出来ればキャンセルをおススメします。
気になさらずに、キャンセルしてくださいませ。

◆ご来店予定のお客様へ♪
今日は、無理せずにご予定を立ててくださいませ。
ご予約様のご来店のみの営業へ切り替えるかもしれません。
積雪状況次第で、午後より、closeも視野に入れておりますので、
安全第一で判断くださいませ。
弊店もお客様の安全第一で判断致します。
ご来店前に、御電話にて営業のご確認をおススメします。


工房は、手を止められないけど・・・
雪が降れば？色々と雑務仕事が増える訳で・・・
集中して作業が出来そうにない。
段取り組んで、明日へ備える感じかな。
休日返上を約束！という訳だね（笑）


皆さんも、お気をつけて！
雪かきが明日！待ってますので？
体力を温存してくださいね（笑）

今回は、かまくら作れそうだね♪
キャンドル灯そう～♪


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