まかないの炒飯つづく。
前回は、鐵屋タコライスのタネが余ったので、いつもは、パスタやドリアにすることが多かったけど、たまには、違ったものをと炒飯を作ってみた。ジャンバラヤ？ガパオライス？みたいで、スパイシーで、香ばしくて、美味しかった。温玉を乗せたらもっと美味しいだろうなぁと、次回を楽しみにしている。
そして、今日は、不安定なお天気のせいか？お客様も落ち着いており、添えものの人参しりしりが余りそうだったので、しりしりを使って炒飯を作ってみた。作ってみると？しりしりの胡麻油が効いたのか、パラパラと仕上がる。味が付いてるので、調味料は醤油少々のみ。本格的な仕上がりに、皆で絶賛。旨い。久しぶりのヒット作か？(笑) カフェ食材の余りもので作れる手軽さもいい。カフェめしには出来ないけど、男めしとして、まかないのレパートリー入りです。
