長島産トマトを使った『長島トマトのタコライス♪』を期間限定で、メニュー入りします♪（※仕入れ状況にて変わります）
いつものタコライスも、ほぼ長島産トマトですが、正直、地産ものは、一年中の安定供給が厳しい時があります。長島産トマトにこだわりつつも、メニューで唱えなかったので、安定供給出来る季節は、『長島トマトのタコライス♪』と自信を持って！皆様にお召し上がっていただきたく、今回の限定メニュー入りとしました。長島トマトは？ほんのり甘くて、ジューシー♪生でいただくのが一番かな♪玉葱とトマトたっぷりの和風ベース仕立てのチリソースで煮込んだ鶏肉のTACOと合うんですよね～♪ぜひ～♪あっ！？そうそう！長島トマトはチーズとも合うんですよ♪
長島町は、清らかな三川に囲まれた町。淡水と海水が混じり合う、ミネラル豊富な水で育った海苔や蜆の水産。菜花、トマト、苺、小麦、米などの農産物も盛んです。個人的な意見ではありますが、特にトマトは絶賛しております(笑)。ぜひ♪長島トマトを御賞味いただけましたら、嬉しく想います♪
？秘話？
何故？鐵屋+Cafeのタコライスは、鶏肉を使うことに決めたのか？
ここ長島は、カレーライスのお肉が牛か？豚か？の分かれ目の町。（某テレビ番組で検証済）ビーフカレーとポークカレー半々のカレーライス♪『桑名カレーライス』が登場したくらいです。出来れば長島カレーライスって云いたいのが、長島町民の想いかな？合併したので、ひと括りで桑名なんでしょうね？（笑）それなら、鶏か？という単純な理由（笑）タコライス発祥の沖縄で王道な牛肉でないことに、『タコライス』と唱っていいのか？悩み、今でも微妙な感じですが？(笑)鐵屋オリジナルということで、自己納得？（笑）牛挽肉と独特な風味のタコシーズニング、チェダーチーズが苦手というお声もお聞きしていたので、ヘルシーに♪ということも理由。鶏そぼろ丼にならないように、南米テイストを基本の鶏肉に合う和風ベース仕立てで試行錯誤。トマト好きなオーナーの意向で長島トマトに似合うタコライス♪を目指す。改良に改良を重ね、現在のスタイルに。
toi toi toi~♪
Gallery&Cafe 鐵屋+Cafe
KUROAGNE-YA
鉄造形 今岡ヒデノリ
●●●Facebook●●●●http://www.facebook.com/hidenori.imaoka
●●●Twitter●●●●https://twitter.com/kuroganeya
HAPPY DAY'S!
HAPPY TIME!
HAPPY SMILE!
◆KUROGANE-YA ＆鐵屋+Cafe 《HP》は→
http://www2.ocn.ne.jp/~kurogane/
◆◆◆【鉄花器・鉄と木のシャビィな家具・雑貨】を中心に、こだわり住宅の手摺・階段・内外装飾・表札などの住空間のオーダーメイド鉄創作物、店舗様の看板・家具・什器・内外装飾も手掛けております。鉄釘1本やシャビー木板１枚でも注文頂けます。
♪♪♪好評？鍛鉄ワークショップ＆鍛鉄体験！随時、ご参加ご予約を承っております！平日開催有り！詳しくはこちら（鍛鉄体験詳細）→http://www2.ocn.ne.jp/~kurogane/new1010.html
◆♪♪♪ 鐵屋+Cafe ♪♪♪ 隠れ家?屋根裏小屋みたいなカフェ&ギャラリー！オーナーの鉄アート作品や鉄と木のシャビーな作品。アクセサリー・陶器・ガラス・革など他作家さんの作品もいっぱい！雑貨屋Gallery&Cafeな楽しい空間です！是非！遊びに来て下さいね！
