キクイモによる地域振興　「泰阜村を黄色く染める会」

耕作放棄地対策の一環として、キクイモの栽培に取り組んでみることにしました。果たしてキクイモは、田舎の山村を救うのか!?

キクイモこんにゃくPart2

2011-12-15 20:28:54 | いろいろ実験

　今度のは、前回よりキクイモ粉末を増量したそうで、約24gを加えたそうです。（前回は13gくらいと聞きました。）

　味を聞いてみたら、「う～ん。」

　家へ持ち帰って、その話をしてみたら、「前のより黒っぽいね。」

　なんだか勇気がいるぞ。


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1 コメント

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適当 (隣の悪態代官)
2011-12-16 12:00:48
適当な水増しは必要です。
食べやすく、しかも生産量は増加できる。出荷量が多いために広域的に出荷エリアが広がる。
いい言葉です「適当！」とは・・・後者に水増しという言葉がついても
なんと言う事でしょう。水増しという言葉に悪意を感じられません。
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