キクイモによる地域振興 「泰阜村を黄色く染める会」

耕作放棄地対策の一環として、キクイモの栽培に取り組んでみることにしました。果たしてキクイモは、田舎の山村を救うのか!?

キクイモ粉末

2012-04-08 21:15:34 | いろいろ実験

 今年も、「わくわくあぶくま夢ファーム」さんに加工をお願いしました。

 今のところ、夏にもキクイモ(イヌリン)を摂取したい人にとって、最良の方法と思います。(生芋を保存する方法を思いつかないので。)


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