今回は、辛島町にある小さな一軒屋のフレンチレストランへ
ここも熊本城から少し足をのばしてランチに立ち寄れる
場所だと思います
シェフはお客さんの顔が見えるように
１階のカウンター奥でお料理をされています
２階がおもなテーブル席で、調理された品は料理用エレベーターで
１階から届き、サーブされます。
季節のランチをチョイス
カボチャのスープ
生ハムサラダ
パン
３種類の中から選べるメイン料理
せっかくなので、家では作れそうもないものにしました
マダイとカレー風味のムースのクレピネット包み白ワインソース
淡白なマダイの味をころさないように、ほんのり甘めのムースと
控えめな味付けのホワイトソースが絶品でした
う～ん、この料理は家で作ろうとしても難しい
まず、クレピネット（＝豚の網脂）がどこに売ってあるのかわからんし
ホントは、このあとシフォンケーキとドリンクが付いてたのに、
撮るのを忘れてました
友人は、「肉味噌とトマト麺のカフェ麺」を注文
中華料理・ジャージャー麺の洋風版みたいで美味しかったそうです。
夏っぽくていいですね
地図はこちら↓
ここも熊本城から少し足をのばしてランチに立ち寄れる
場所だと思います
シェフはお客さんの顔が見えるように
１階のカウンター奥でお料理をされています
２階がおもなテーブル席で、調理された品は料理用エレベーターで
１階から届き、サーブされます。
季節のランチをチョイス
カボチャのスープ
生ハムサラダ
パン
３種類の中から選べるメイン料理
せっかくなので、家では作れそうもないものにしました
マダイとカレー風味のムースのクレピネット包み白ワインソース
淡白なマダイの味をころさないように、ほんのり甘めのムースと
控えめな味付けのホワイトソースが絶品でした
う～ん、この料理は家で作ろうとしても難しい
まず、クレピネット（＝豚の網脂）がどこに売ってあるのかわからんし
ホントは、このあとシフォンケーキとドリンクが付いてたのに、
撮るのを忘れてました
友人は、「肉味噌とトマト麺のカフェ麺」を注文
中華料理・ジャージャー麺の洋風版みたいで美味しかったそうです。
夏っぽくていいですね
地図はこちら↓
マダイとカレー風味のムースのクレピネット包み白ワインソース・・・
ランチに食べたら昼からお休みですね仕事する気がおきません
あ、自分で作るには鯛釣りから始めなくてはいけませんよ
え～っ！そこからですか？
マダイを釣ってきていただいたら、
頑張ってクレピネット包みモドキにしてお返ししますけど^_^;
地元の人でも気づかない人が多いかも。
貴重な情報ありがとうございます。
昼からでもワインが欲しくなるメニューですね。
確かに美味しかったですよ～^^
充実したランチを食べて幸せでした♪
もうずいぶん行ってません。
また行きたくなりました！
そうなんですよ～、電車からは見えないですけど。
この辺りは、イタリアン、フレンチの
美味しい店がわりと多いエリアかもです(^^♪
＞熊本史文愛好家さん
行ったことあるんですね～！
今度ご一緒しましょ(^_^)