筍ご飯

　昨日筍を買ってきました。そしてアク抜きをするため，糠でぐつぐつ煮ていました。


　自然に冷まして，アク抜き完了。


　今日は，朝から筍ご飯を食べました。やはり旬のものを食べられるということはありがたいですね。


　アク抜きの時に，よく鍋を見ていないと吹きこぼれたらその後の始末が大変です。私はやらかしました😆さて，今日は筍の味噌汁にしようかな？これも美味しそうです。

　明日は煮物かな？春を感じる味が楽しめてとてもよいですね。