新タマネギのオニオンリングフライ

　食べ物の話題が続いて恐縮です。


　またまたYouTubeを見ていますと「新タマネギで作るオニオンリングフライ」というのがあって，サックサクのオニオンリングフライを食べる映像に思わずごっくん😋という気持ちになりました。


　そういえば，先日来た野菜の中に新タマネギあったよなあと思って早速チャレンジしました。材料は小麦粉と米粉の違いはあります。べたつくかなあとちょっと心配でしたが，まあその時はその時だと思い直しました。

　そうそう衣にビールを入れていましたが，我が家はあいにくビールを切らしていたので，いいやあと思って焼酎を入れて混ぜ混ぜしました。

　その前に切ったリングを袋に入れて薄く米粉をまぶしておきます。衣の中にはタマネギのすりおろしも入っています。

　米粉をまぶしてから衣をつけて揚げてみました。なかなかよい感じです。


　同じようにサックサクのオニオンリングフライができました。画像はなしです。天然塩をまぶしていただきます。あっという間に食べてしまいました。

　ああ，美味しかったなあ……😋

　ちょっと今日は新しいことに二つ挑戦してみました。


　明日は仕事ですが，ゴールデンウィーク中にもう一つの米粉パン作りにも挑戦したいと思っています。

そして今日は芋天

　昨日の蒸かし芋も今ひとつ美味しく感じなかったので，今日は芋天にしてみました。


　米粉を水で溶いて，切ったサツマイモをくぐらせて油で揚げるという訳です。
　写真はありません🤣

　今回の芋は焼き芋よりも蒸かし芋よりも芋天が美味しかったです。


　甘くないお芋にあたっちゃったのかな？

ベトナム料理店に行ってみた

　2ヶ月ぶりに美容室に行きました。そこで美容師さんといろいろおしゃべりして，あっという間の凡そ2時間半でした。


　前回の時に，「そうだ！次回はこれを食べよう」と思っていたのが，ベトナム料理店でした。

　この写真は実際に撮ったものではありませんが，こんな感じです。

　ビーフンを頼んでみました。揚げ春巻き付きです。
　

　ビーフンって焼きビーフンしか知りませんでしたが，こういうのもあるのですね。ピリ甘という感じでしたがかなりあっさり……というお味でした。


　実はインド料理とどっちにするか迷ったのですけどね……。でも美味しかったです。日本人はあまりいませんでしたが，私が帰る頃に何人か入ってきました。


　そしてその近くのコンビニに寄ってみると，向かいにメキシコ料理店がありました。

　次はメキシコ料理にしてみようかなあ？？と思っています。楽しみです。

やっぱりはっさくは美味しい

　届いたはっさくを食べました。


　みずみずしくてとても美味しいです。大好きなはっさく。思わず2個も食べてしまいました。だって美味しいんですもの……。


　毎日の楽しみができました。


　いいですね。

焼きリンゴの話

　実は今日，自然の食材を焼いて食べました。焼き芋はもちろん，焼き里芋，焼き蛤……やはり最高です。自然の恵みは何とありがたい。何と美味しいことでありましょう。


　焼き芋を食べて思わず「いやぁ……甘くて美味しい！」と言い，焼き蛤も「ええ！なんでこんなに美味しいんでしょ？最高ですね」なんて言っていました。自然からいただくって最高の贅沢だなと思いました。

　その中で他に話題になっていたのは，焼きバナナ！焼きリンゴです。

　私は焼きバナナは食べたことはないのですが，確かに美味しいだろうなあと思います。焼きリンゴは懐かしいです。中学時代，友達の家に遊びに行った時におやつに焼きリンゴを出してもらいました。それもシナモンを振って。我が家では全くそのような習慣はなかったので，びっくりしたのですが，甘くて美味しかったなあ……という思い出があります。



　その友達もわずかの間で引っ越してしまったのですよね。確か北海道に。何だかそんなことをつい思い出してしまいました。