ムラサキウマゴヤシ

5/6、ムラサキウマゴヤシも開花中。
ムラサキウマゴヤシはマメ科ウマゴヤシ属の多年草。
原産地は中央アジア。
アルファルファ、ルーサンとも呼ばれます。私の第一記憶はアルファルファ。
主に牛に与える牧草として使われます。
またウサギの餌としてアルファルファの呼称でペットショップで販売されていることが多いです。
スプラウトの状態でサラダなどに使うし、モヤシとしての名前は「糸もやし」。