秋の味覚

みなさんにとって、秋と言えば　　読書の秋？　　芸術の秋？　　音楽の秋？

それともやっぱり、私達と同じ　　食欲の秋でしょうか？

これからの季節は、ぶどうや秋刀魚を初めとして、たくさんの美味しいものが出回る

とってもいい季節。

　　これは何の葉っぱか、わかりますか？
　
　簡単かな？

これは、旬を迎える食材の中でも、特に女性に人気の、　さつまいも　　

この葉っぱの下には、立派なさつまいもができていることでしょう。

　今日はその　　さつまいも　　を使って作る、簡単カステラをご紹介したいと思います。






　　　材　　　料　

さつまいも　　　　　３５０ｇ

　卵　　　　　　　　　　２個

砂　糖　　　　　　　　８０ｇ

バター　　　　　　　　４０ｇ　

牛　乳　　　　　　　　５０cc

生クリーム　　　　 　５０cc


　　　作　り　方　

１.さつまいもは洗って皮をむき、電子レンジにかけて軟らかくしておく。

２.卵白以外の全ての材料を、フードプロセッサーに入れて攪拌する。

３.卵白をボールに入れ、角が立つまで泡立てる。

４．２と３を混ぜ、電子レンジで８分加熱する。

　お好みで生クリームなどを、添えて食べても美味しい


　電子レンジで出来るので、簡単おやつとして、ぜひお試し下さい。