スイカ糖

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

スイカ糖作ってみました。


せっせこ潰して、晒袋でしぼって


3時間


十分の一以下になって、完成と、思われる。

スイカは食べる白虎湯と、国際薬膳学院の赤堀先生曰く。

潤しながら不要な水をとる。

暑い一夜の手仕事。

食欲ありますか

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昼間は、真夏日になる勢いなのに、朝の風はさわやかですね。

でも、夜中の暑さでぐったり。

寝室が西日の当たるお部屋だと、輻射熱で室温は高いままなので

少し壁から寝具を離されるのが、いいそうです。(ガッテンねたです)

今朝は、食欲ないわあ、と言いつつ朝食を済ませました。



お味噌汁も作れず、甘酒・ぬか漬けとひしおでごはん食べました。

暑い時は無理せず簡単ごはんです。

西瓜で水分補給と、伝統製法で作られたお味噌で土用もすっきりとのりきりましょう。

夏をのりきる

加古川でほっこりマクロと薬膳の料理教室開催中のことことです。

台湾スイーツのお店できる位仕込んでしまった。



白きくらげ

緑豆

蓮の実。

夏、楽しんでますか。

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暑い夏も蝉の声も豊富な夏野菜も、太陽の恵みです。


今年の4度目のキューちゃん。

去年のらっきょうのお汁で炊きました。

調味料も食材も無駄にせず、いただきます。

コロッケ作ったのはだあれ

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打ち合わせから戻ったら、相方の手料理。

朝ごはん、掃除、洗濯・・・・主夫、完璧！

結婚生活35年、目指すはここやで。

8月は、どこいく？

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どうぞ、ことことにお越しください。

一週目に、離乳食・重ね煮・はじめての料理教室を集中させています。


今回初めて、卒乳後のおやつ教室はじめました。

ごはん・発酵食品のあまざけ・米粉をつかったかんたんおやつを８つ作ります。

しかも、いままでに離乳食教室を受講くださった方も、今回の「卒乳後のおやつ教室」を受講いただきますと

むこう一年間、離乳食教室の再受講無料です。

どうぞ、お子様とご一緒にお越しください。当初に受講くださったお子様はすでに小学校高学年かしら？



２週目からは

親子わんぱく料理教室

親子わんぱくスイーツ教室

夏のお知らせ

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朝は、過ごしやすい気温ですが、今日も暑くなりそうです。



７月の料理教室は、残すところ

７月２３日（土）１６：３０からの「はじめての料理教室」だけになってしまいました。

講義は、

７月２５日（月）
７月２６日（火）
７月２９日（水）いづれも１０：３０からの

「暮らしの中の薬膳講座・・・②五行学説」です。

季節やご自身の体、気持ちもあらゆることを、自然界に照らし合わせて５つに分けてシートを制作していきます。

当日は、薬膳茶と今お気に入りのお料理を試食程度ですが、お召し上がりください。お楽しみに。

今日も米粉研究です

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今日も朝からカジさんと米粉研究です。

粉によって、気温によって、気持ちによって大きく左右される米粉。

米粉さん、あなたのこと、愛してるよ。


二人では消費しきれん。

ランチは、ぬか漬けと姫路のアナゴ。穴子の旨さが飛び抜けてるアナゴでした。

ぬか床

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今年は、慎重に冷蔵庫にいれて休ませたり、ぬかを足したりしてぬか漬け楽しんでます。

今朝も鈴木さんちのパパの野菜をいただきました。


早速、ぬか床に。

マクワウリもいいかおりです。

米粉パン研究中

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粉によって全然違うわあ。