銀鱈の照り焼き

和食の献立

主菜、銀鱈の照り焼き、白花豆、塩昆布、大葉

副菜、水菜、トマト、コーンのサラダ

副菜、厚揚げの煮物

御飯

汁物、小松菜と麩の味噌汁

漬物

銀鱈の照り焼き

材料・・・銀鱈の切り身１２０ｇ、酒、みりん、醤油、同量、おろし生姜少々のタレに２時間ほど漬けこむ、後に天火で焼く。

銀鱈はやっぱり油がのって美味しい・・・・・・・今度は煮付けにしてみよう・・・