北海道ラーメン 新宿 源

みなさま、あけましておめでとうございます。

今年もゆるゆると記事をアップしていく所存でございます。
お付き合い下さいませ。

というわけで、新年最初のアップですが、去年食べたラーメンの記事というw



伺ったのは、あまりラヲタ的評価の対象になることはないけれど、
個人的にかなり好きな「北海道ラーメン 新宿 源』。



渋谷の井の頭線ガード下時代の「壱源」（閉店）が、
自分がラーメン好きになった原点の中の一店とも言えるわけで、
その系統でもあるこちらが好きなのも、自分的には当然と言えるかも。



でもまあ確かに、メヌーに「旭川醤油ラーメン」や「函館塩ラーメン」がある辺りに
評価が低い原因があるような気もw

時流に乗ってか、つけ麺を始めたようですな。




でも、寒い時には味噌ラーメンでしょ。



でも辛いのもいいよね。



「オロチョン」はチャーシューもコロコロと角切り。
壱源のカムイ的な。



でも更に辛い「鉄火」だと、薄切りになる不思議。




まあね、熱々の味噌スープにこの小林製麺の硬めに茹でた麺があれば
文句はないのだけども。




塩バターコーンという、好きな人には堪らない組み合わせもありうるか。。。