ラーメン紀行1/15

地元では超人気の「本竈」なる店に初入店を果たす。
朝イチで行ったら駐車場で整理券なんか渡された。さすが人気店、こんなの初めてだぞ。
これで期待値はＭＡＸ。ハードルがガツンと上がった。
オススメの醤油全部入りをオーダー。

食す。

魚系かあ。臭さは感じるがすぐ慣れるレベル。ストレート麺とよく合ってると思う。
チャーシューは中の中と中の上の中間。もっと脂味が有るほうが好みだがそれだとスープを濁すだろうからこれが正解なのだろう。頑張った感はある。
味付け卵は美味しい。
エビワンタンは俺ダメだ。

あっさり系では濃い目。中途半端かなあ。
少なくともこのメニューでは何故この店が人気なのか貧乏舌の俺には疑問だ。
一緒に行った人の手前「美味しいかった」とは言ったが、俺の場合「もう一度食べたいかどうか」が優劣の基準なのでここでは５３点とさせていただく。