真狩村産 男爵芋！

どんな料理でもよく合って良い味してくれる「男爵芋」

男爵って、とりあえず言葉の響きが最高～

自分はジャガバターがいいなあ

まずは素材そのものの味を確かめるべき、シンプルな料理で食べてみて

にほんブログ村

小樽産ボイルしゃこ（メス）！

秋の旬が来ました、しゃこですね

身の中にたっぷり卵が詰まったメスは最高ですね

メスの見分け方は、オスとは違って後の足の横に足？みたいやつが付いていないしゃこです。



しゃこを剥くのを慣れていなければ剥き方が大変なんですよね

大胆に横端を切っていきましょう

剥き方のレシピ載せたほうがいいかなぁ




にほんブログ村

武田鮮魚店 一部店前 (^-^)/

仙鳳趾産の特大長ガキ貝から始まり・・・

小樽産の活ほたて貝→13枚1000円

この記事の下で紹介したしゃこ→10本2000円

ししゃもは生ですよ、鵡川産（大）→8本1000円



一番奥のトレイに居るのは、特大ぼたんえび。これだけ大きければ焼いても最高！→5本2500円

にほんブログ村

小樽産秋シャコ！始まりました！

小樽産シャコは知る人ぞ知る、全国的にも「特大」で有名。



すでにボイルしてありますので、そのままお召し上がれます

これからメスも流通してきますので、お楽しみに

オスは足の下にもう１本、ちっちゃな足が２本あります

↑（足？足？いや、足に見えるけど・・・、足じゃない、チ○コだ・・・）



始まりで1本オス200円

にほんブログ村

小樽産真がれい 安い！

この魚は北海道民の大衆魚かな。

安い割にはかなりいい味してくれてる魚。

上質で弾力があり、鮮度バツグンなのでお刺身でも良いのですが、

好みで塩焼きして食べる方もいますが、はやり煮付けでしょう！

なかなか大きいよ！

にほんブログ村