小樽 三角市場 武田鮮魚店

武田鮮魚店のおすすめ情報など
これも見て注文よろしくお願い致します。
http://otaru-takeda.com

小樽産ボイルしゃこ(メス)!

2009-10-20 12:21:28 | 武田鮮魚店
秋の旬が来ました、しゃこですね

身の中にたっぷり卵が詰まったメスは最高ですね

メスの見分け方は、オスとは違って後の足の横に足?みたいやつが付いていないしゃこです。



しゃこを剥くのを慣れていなければ剥き方が大変なんですよね

大胆に横端を切っていきましょう

剥き方のレシピ載せたほうがいいかなぁ



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1 コメント

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しゃこ祭 (Noridear)
2009-10-20 21:04:02
第2回 おたる産しゃこ祭は、
11月21日(土)~22日(日)
午前10時~午後3時(2日間)
運河公園、と決まったようです。

「しゃこ料理フェア」は、
11/21~29(日)です。
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