干物

暑くて暑くて干物になっちゃいそうです。


今、サバが大量に水揚げされるらしく、近くの漁場で朝水揚げされたサバが4匹で300円で売られていました。

即買いで、大急ぎで家に戻り格闘。

サバは申し訳ないけど、内臓がグロテスク。
でも、新鮮なので臭みはありません。

1匹は三枚におろしてシメサバに。

1匹は二枚におろし味噌煮に。

そして残った2枚は三枚おろしにしてみりん干し。




今夜の夕食に間に合うでしょうか？










こんな首輪、付けてあげたいです。

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