毎日、吹雪きますなぁ・・・
さて今回は、エミューの卵を使った
美味しいロールケーキの話。
エミューの卵、
市場価格では、
１個５，０００円する。
でも妥当な価格である。
実際、卵を産ませる原価を考えると
３，０００円以上だとおもう。
そこから利幅を考えれば
５，０００円は、するであろう。
黄身の色が白っぽく、
そして食感や味もクリームチーズのような
クリーミーな味。
卵の癖は強くなく、
どちらかというと
他の食材を引き立てる。
なので良質な生クリームなどを
混ぜれば、
その美味しさが引き立つ。
そんなエミューの卵を
まるごと贅沢につかった
生クリーム入りの
エミューの卵のロールケーキ。
これが贅沢な味わいで
とっても美味しいのである！！
エミューの卵は
鶏卵などより、
きめ細かくて、
同じケーキを作るにしても
使用する卵の量は、
ずっと多いのでござる。
しかし、だからこそ
食感がとても良い！！
まだ正確に出せないが
遊牧喫茶で出した
特別価格では、
１個 ３，０００円
半分で１，５００円、
４分の１で７５０円。
ギフト用として注文を
受けることもできるとおもう。
拙者は、２個 ６千円分を
贈り物などで使っていて
美味しくて好評だったので
イベント販売を試みたのである。
今後ともこのロールケーキを
贈り物として
うまく活用していきたい。
たぶん、近々、
何件か、お届けする家もあると
おもうでござる。
ちなみに、購入希望の方は、
相談に応じるでござる。
★★
あと、ちなみに
エミューの卵入りプリン、
これもめちゃくちゃ美味しい。
１個 ５００円（イベントのときは４００円）
１度に２０個生産するため、
現在は、２０個単位での注文に
なってしまうでござるが・・・。
あとロールケーキは冷凍保存も可だけど、
プリンは、賞味期限が４、５日。
でも味は絶品！！でござる！！
なお、これらの製造は、
道内でも美味しいお菓子を作るお店として
人気が高く、下川町で絶大な人気を持つ
あの『矢内菓子舗』でござる！！
ニンニン。
コメント
- ぺね [2008年2月29日 12:28]
- エミューの卵は食べたことありませんが、とってもおいしそうですねぇ！ロールケーキもプリンも素材がシンプルなだけに、素材の良さが勝負ですもんね。是非食べてみたいです！
- はるころ [2008年2月29日 14:29]
- エミュープリンは、うまかったよー。くどくないのに、クリーミーでなめらか～。
- コミ小峰 [2008年3月1日 23:37]
- べねさん
卵は素材として活かすと
ほんとに美味しいです！！
だけども、ほんとに贅沢になり
高価になりますけどね・・・。
はるころさん
ありがとうございます！！
拙者もあの美味しさには
はまっております。
やないさんが
研究を重ねながら
作ってくれました。 - こう [2008年3月2日 11:36]
- イイモノは高い･･･あたりまえ。 仕方がありません！！
エミューのタマゴを使ったロールケーキとプリン♪
食べてみたいデス！（＾_＾）！ - ひら [2008年3月8日 10:27]
- で、どうやったら食べられるのでしょうか？？？
（かなり興味津々） - コミ小峰 [2008年3月9日 21:55]
- こうさん
ぜひ食べてみてください。笑
でも、味はかなり保証できます♪
ひらさん
作ってもらったロールケーキが
１個だけまだ、やないさんで
冷凍保存してストックされているかも！！
もし希望であれば
やないさんに話しておきますが・・・。 - ひら [2008年3月11日 0:08]
- まじすか！？
でもかなりの金欠病・・・。
1個3,000円はかなり勇気が・・・
こうさん♪こうさん♪ - コミ小峰 [2008年3月23日 22:12]
- はい、こうさんに
買ってもらって
半分にして食べてください。笑
あなたのブログにコメント投稿されたものです。
