鎌倉

紫陽花にはちょっと早いけど
鎌倉いってきました

まず最初に立寄ったのは

銭洗弁天・・・へっへっへっ

しっかり洗ってきました


佐助稲荷




緑の木々に　癒されます



すりへって　苔むした石段・・・歴史を感じます（杉本寺）



今年出た竹なのに　私の腿くらいもある？太い竹にびっくり
写真で壮大さが伝わりにくいですが　感動でした（報国寺）


鶴岡八幡宮では　ちょうど結婚式にも遭遇しました



石段の向こうには湘南の海　（成就院）
　

かわいいお地蔵さんに　みんな釘づけでした（長谷寺）

鎌倉をよく知るメンバーの案内で　
人混みを回避・裏道の穴場・カメラスポット・ロケ地散策など
ギュッと中身の濃い　鎌倉の旅となりました
また行きたいな。

よりどりみどり

朝日酒造　松籟閣で5/16.17

緑を取り入れた作品展開催中です

苔玉・ミニ盆栽・ガラス細工・陶芸など・・・














今日は雨上がりで　周りの緑も眩しいです

柏崎 飯塚邸 吊るし雛

飯塚邸にて　つるし雛展が開催されている







ほおずきがスケスケできれい



加賀てまりや



花嫁のれん



小さな雛人形も素敵でした



なんと言っても　部屋一面に飾られた　吊るし雛は感動でした

さくら・・桜

ベーコン黒こしょうのパンを焼き


桜を見に




ちょうちんに誘われ　夜桜散策・・・






寒いので熱燗に玉こんにゃくで　ホッコリ



夜桜楽しんでますね～

天然酵母パン

イースト菌を使わず　天然酵母でパンを作るぞ～

　　まずはレーズン酵母を作る　　　

オイルコーティングされていないレーズンと砂糖・湯冷ましをビンへ

一週間くらいすると　泡がでて醗酵してできあがる






　次にヨーグルト酵母を作る



ヨーグルト・砂糖・　レーズン酵母・湯冷ましを

別のビンに入れ２～３日でブツブツ泡が出てできあがる






　それから　元種を作る

別のビンにヨーグルト酵母と強力粉を入れ かるく混ぜる



４～５時間で倍くらいに膨れた元種ができる

　
ここまでで　あれこれ２週間弱



　さてここからが　お待ちかねのパン作り

強力粉・元種・牛乳・塩・砂糖。バターをこねこねして・・・・

ひと晩寝かせ　朝丸く形成し１時間放置

２１０度で１２分　オーブンで焼けば




いい色に焼きあがった



手間ひまかけた分　まるで子供のようにかわいい

懐かしいパンの香りがする

焼きたては　皮がパリッと　中はモチッと・・

甘納豆を入れてみたパンも美味しかった～