生活習慣病と食生活 糖質制限とHbA1c 抗糖化(アンチグリケーション)

大豆は低糖質で高蛋白質だから健康的ダイエットに。血糖値に優しいので糖尿病対策に。

ニンジンの「糖質」

2009-04-10 19:09:37 | 食品栄養分析と糖質量

野菜の糖質シリーズ

ニンジンの糖質は

中一本は200~250gあります。
200gとして計算します。
糖質・・・・・・13g
脂質・・・・・・0.2g
蛋白質・・・・・1.2g
エネルギー・・・310kcal
水分・・・・・・179.2g


野菜ですので水分が90%を占めますが、あとはほとんどが糖質です。
ニンジンを一本食べることはあまりありませんが、半分くらいは食べますね。
半分で7.5gあります。大き目のものですと半分でも10gくらいはあるのです。

ベジタリアンなどはニンジンを生でスティック状にして食べたりしますが、この方法ですとニンジン一本くらいは食べてしまいますね。
一本で13~19gになりますね。 
みかん中一個が糖質11gと説明しましたね。
みかん以上の糖質がありますね。

ソイズケアは一枚0.4gの糖質です。