甘酒出来た

８時間発酵して、出来た！

娘は、いらないらしい。

美味しいのに。。。

また甘酒

先週甘酒を作り、やさしい甘さがクセになり、気がつけば、もはや無くなってしまった。

昔は母がよく作っていたのに、私は甘酒の味は好きだけど、つぶつぶが気持ち悪くて、そんなに飲まなかったものだ。

今はブレンダーがあるので、手軽につぶつぶを潰すことができるから、便利になった。

そんな訳で、またまた作ろうと、柿を買った帰りに麹も買った。

どうせ来週も作る気がするので、二袋買った。

こちらは1時間経ったもの。

初めの写真よりも

水分を吸ったかんじ。

発酵モノは時間の経過で様子が変わっていくのが面白いなぁ。

2時間40分経ったもの。

とろっとしてきた。

もう甘さも出てきた。

干し柿吊して1週間

先週の土曜日に干した柿、1週間が経ち、なかなか干し柿っぽくなってきた。

もう少し食べたいので、今日は朝から追加の柿を買ってきた。

形の良い柿。

大きな柿。

二袋買った。11個。

前の柿は、剥き方が雑になってヘタの近くの皮が残っていた。

今度は少し慣れて、前よりは上手く剥けただろうか。

大きい柿は難しいかな？

でも大きな干し柿を食べてみたいのよね～😍