またまた手抜き→自家製「レモン🍋シロップ」の作り方とドジ話(o^^o)

昨日は二度寝で→起きたのが１０時😱💦

頭がぼんやりしたままの午後😅

ドジ話(毎日何かを・・・)

昨日は新聞を読み忘れてることに気づいてなかった〜💦

今日📰📰２日分を読んだ😅

ぼんやり頭で思い出したのが国産レモン🍋

ドジ話(予定は未定だー)

せっかく国産レモン🍋を安く買えたのに

体調不良が続き→レモンまで品質不良🍋💦

８個🍋が→２個アウト→結果６個に

ただ６個中の２個に傷みがある💦💦💦

実質５個弱ぐらいに・・・😓

いつもは完成後に→２瓶に分けてたけど

今回は少ないので→最初から２瓶で🫙🫙

ハチミツ🍯レモン🍋を作るつもりが

レモン🍋の数が減ったので

いつものように氷砂糖で漬けることにした

面倒だったので(二度寝でボケボケ😴)

レモン🍋の重さも氷砂糖の重さも測っていない😅💦

同じぐらい使えばたぶん大丈夫🙆‍♀️😆

１.レモン🍋を水で洗った後→塩でゴシゴシ

２.塩を洗い流し→しっかり水分を拭き取る

３.好みのサイズにカット

薄切りやサイコロ🎲状などいろいろ

(傷んでる場所があったので💦)

４.瓶は湯沸かし器の熱湯をかけ流し→逆さにして乾かす(火傷に気をつけて)

段取りが悪く瓶の内側に水分が残ったのでキッチンペーパーで拭き取った😅(水分はカビの原因に💦)

５.カットしたレモン🍋を瓶に入れていく

レモン🍋→氷砂糖→レモン🍋→氷砂糖→

最初がレモン🍋→最後は氷砂糖で蓋をする

３回ぐらい交互に・・・が理想

レモン🍋が少なく→今回は２層で終了

６.どうしてもハチミツ🍯が諦められず

最後の氷砂糖の上からタラタラ〜と足した

７.水分が上がってきたらそっと全体を混ぜる(常温で２〜３日)

８.２〜３日後→冷蔵庫保存(我が家の場合は早めに😋)

風邪予防になればと「ハチミツ🍯レモン🍋」作りを計画してた👍

なのに・・・作る前に２人で喉風邪をひきまくり😷💦😷💦

その間にレモン🍋が傷み→数が減り😓💦

小さなジャム瓶(高さ１１センチぐらいの瓶)２瓶になってしまった

いい加減な消毒だけど・・・😅💦

たぶんすぐに無くなるから大丈夫🙆‍♀️？？？

ちょうど２４時間経過⏳

水分が上がってきてる〜😋🙌

さっきくるりと中を混ぜた👍

早く飲みたいな😋

明日も・・・