久々お家ご飯・・・初めてレンジで「塩昆布」を作った～超簡単！（＾＾）

地震の日・・・火を使うのが怖かったので・・・（運動神経が超鈍くて）

ふと思いついて電子レンジで「塩昆布」を作ってみることにした

「昆布水」（根昆布+水）・・・「味噌汁」等の「お出汁」用に作り置き

以前は「昆布水」の後の「お昆布」を捨てていた

でも テレビで「栄養がたっぷり残っている」と聞いて以来・・・「再利用」を

今までは細かく刻んで「炊き込みご飯」や「煮物」「味噌汁」に混ぜて利用していた

今回 電子レンジで「塩昆布」がれ作れるかも～と思って・・・

レンジで作った「塩昆布」

１．お出汁用の昆布の水分を切り（今回は）１ｃｍ角にカット

２．細か～いおじゃこ（目玉が恐いので極小のちりめんじゃこ）+山椒の実

３．お醤油：お酒（日本酒）＝１：１と混ぜ合わせてレンジで２分

４．全体を混ぜ合わせてレンジで２分

５．ちょっと味が薄い気がしたので お醤油を足して再度レンジで３分

「塩昆布」の完成！！

水で戻した「お昆布」を使っているので日持ちはあまり長くないけど 量が少ないので問題無しかな

この日に作った「お昆布」の量は大匙３杯ぐらい

「おじゃこ」と「山椒の実」を足して倍ぐらいの量には なったかな

私は「減塩生活」中なので お味見程度にしか食べないんだけど

この方法なら「小鉢」に少しだけでも作れるのでおススメで～す

超簡単なのにちゃ～んと「塩昆布」になってたよ～