お勧め度：★★★☆☆ 【2017.3 閉店】
予算 ：4000～5000円
ハンター坂の上の方、三ノ宮から異人館へ行く道の途中にある
創業39年（1973年創業）のチーズフォンデュ、が有名な
スイス料理店「スイスシャレー」に行ってきた。
惜しまれながら閉店した神戸の名店「エスカルゴ」の精神を受け継ぎ、
スイスの貿易商だった創業者の故ハンス・クノフリ氏が、1973年に趣味で開いた
日本で最初のスイス人によるスイス料理店。
その後、古き良き懐かしい西洋料理店を思い起こさせる名店に築き上げた。
今回は、スイス直輸入のチーズを使った
名物チーズフォンデュが食べられる1人3800円のコースを選択、
まずは、シャケのペーストとかぼちゃのスープ。
ペーストはハーブの香りがとてもさわやか。クリーミーでしっかりかぼちゃの味のするスープも二重丸
前菜盛り合わせは、ホタテのマリネ、スモークサーモン、蒸し鶏、
そして絶品のクリームチーズのキッシュ。
白ワインがブレンドされたチーズは香り高い。
一杯のパンと、茹でた野菜をつけてパクッ。
最初は、やや強めの白ワインの香りも、煮詰まるにつれて濃厚なチーズの塊に…。
お腹いっぱいになりつつも、チーズのコクがクセになり、最後までペロリ。
あまりお酒が強くない人や子供連れには、ワインの代わりに牛乳を使ったチーズフォンデュも。
デザートは、アップルタルト、
どこか懐かしく、やさしい味だ。
紅茶を飲みながら、山小屋風の店内でほっと一息。
紅白のチェックのテーブルクロスの上のランプと、壁際に飾られたスイスの小物が心をなごませる。
お会計：コース3800円×二人×サービス料10％＝計8360円也。
お得なランチもあるので是非。
【住所】神戸市中央区北野町3-2-4 アニルドマンション1階
【交通】三宮（JR/阪急/阪神/地下鉄）から徒歩10分（写真つきアクセス）
【電話】078－221-4343
【営業】11時半～22時（ランチ15時まで、ディナー17時～、喫茶は終日）
【定休】月曜日
【口コミ】
スイス家庭料理チーズフォンデュのスイスシャレー（ラブ神戸）
スイスシャレー（equiv)
心温まる家庭の味 スイス料理のフォンデュ（兵庫おでかけ情報）
異国情緒あふれる神戸のスイスシャレー（もがく29歳女）
スイスシャレー（食べログ）
【お勧めグルメ一覧】 【老舗一覧】
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創業39年（1973年創業）のチーズフォンデュ、が有名な
スイス料理店「スイスシャレー」に行ってきた。
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スイスの貿易商だった創業者の故ハンス・クノフリ氏が、1973年に趣味で開いた
日本で最初のスイス人によるスイス料理店。
その後、古き良き懐かしい西洋料理店を思い起こさせる名店に築き上げた。
今回は、スイス直輸入のチーズを使った
名物チーズフォンデュが食べられる1人3800円のコースを選択、
まずは、シャケのペーストとかぼちゃのスープ。
ペーストはハーブの香りがとてもさわやか。クリーミーでしっかりかぼちゃの味のするスープも二重丸
前菜盛り合わせは、ホタテのマリネ、スモークサーモン、蒸し鶏、
そして絶品のクリームチーズのキッシュ。
白ワインがブレンドされたチーズは香り高い。
一杯のパンと、茹でた野菜をつけてパクッ。
最初は、やや強めの白ワインの香りも、煮詰まるにつれて濃厚なチーズの塊に…。
お腹いっぱいになりつつも、チーズのコクがクセになり、最後までペロリ。
あまりお酒が強くない人や子供連れには、ワインの代わりに牛乳を使ったチーズフォンデュも。
デザートは、アップルタルト、
どこか懐かしく、やさしい味だ。
紅茶を飲みながら、山小屋風の店内でほっと一息。
紅白のチェックのテーブルクロスの上のランプと、壁際に飾られたスイスの小物が心をなごませる。
お会計：コース3800円×二人×サービス料10％＝計8360円也。
お得なランチもあるので是非。
【住所】神戸市中央区北野町3-2-4 アニルドマンション1階
【交通】三宮（JR/阪急/阪神/地下鉄）から徒歩10分（写真つきアクセス）
【電話】078－221-4343
【営業】11時半～22時（ランチ15時まで、ディナー17時～、喫茶は終日）
【定休】月曜日
【口コミ】
スイス家庭料理チーズフォンデュのスイスシャレー（ラブ神戸）
スイスシャレー（equiv)
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異国情緒あふれる神戸のスイスシャレー（もがく29歳女）
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