ヒトスジ、フタスジ、ミスジでやんす♪

今朝なんですけど、生協のチラシにミスジ肉特売って載ってるんですよね
ミスジ肉というと、牛の腕の付け根部分に付いている部位で一頭の牛からわずか
1kg位しか取れない大変希少なお肉。
ｇ数は少ないけど、れっきとしたステーキなんですよ

これは買わずにはいれません
ということで、に行くまでに
買出しに行って来ました。

お肉と付け合せ？？？何にしよう？
それにソースは？

んんんんんん、ジェノベーゼがある、塩麹がある、バジルがいっぱい、そうです
イタリアンにしよう。

ううりトマトにモッツァレラ
烏賊が新鮮で1杯100円、んんんこれは、烏賊そうめんにしよう

いろいろ考えた挙句、こういうメニューになりました。


烏賊そうめんとイクラの胡瓜のセルクル仕立　カラスミ添え　カプレーゼもね





メインは

ミスジのステーキ・焼きトマト添え　ジェノベーゼ＆伊予柑のコンフィチュールソース




今夜のメニューも、烏賊スでしょ！