酢豚

男の料理教室も早いものでもう８回目です。われながら良く続いているなと思います。今回は酢豚でした。わりと簡単に出来て味も美味しかったのでさっそく挑戦してみる事にしました。豚肉、人参、ピーマン、干し椎茸、を買いこんでいざ。
まず豚肉に下味をつけ油で揚げ、玉ねぎ、ピーマン、干し椎茸、人参、を炒めて
あわせ調味料と豚肉を加えからめて出来上がり。
そこまでは良かったんだけど、どうも酢と醤油がたりなかったみたいで酢豚じゃない見たい味に・・・・。料理教室のと全く違う味になってしまった。ガク！
またもや失敗作に。もう一度チャレンジする気にもなれず落ち込んでしまった。次回は魚料理とか、何とかうまく行ってほしいものだ。