どうも藤本です
週末は、札幌のちょいとしたお料理屋さんに手伝いに行ってきました
主に仕事は
洗い場担当
特に僕でなくても良かったのですが
なぜだかがんばってまいりました
板前さんが僕の先輩で、以前一緒に働いていたんですが
場所が変わると、やっぱりやっていることも変わります
ちょこちょこ洗い場に食べ物を持ってきてくれるんですが
これがうまい
もちろん技術もあるんですが
やっぱり使ってるものが違うから、端っこちょろっと食べるだけで
うわぁ~
だってね、お客様全てコースで
お一人様、お料理だけで8000円~ですものね
今から、お一人様3000円の居酒屋をやろうとしている僕には
衝撃!!
まぁそれはそれでいい勉強になりました
そういえば・・・
うちのビールが心の中で決まりましたので発表します
①サッポロ黒ラベル
②サッポロラガー
③近藤勇
④土方歳三
③と④はビンビールですが冗談半分で置いておきます
なぜなら、めちゃめちゃ高いからです
でもまぁ、幕末好きは冗談で飲んでみてください
もちろんビンは差し上げます
最近頭が混乱していてパニッてわや
また明日
お掃除完了 藤本真人
週末は、札幌のちょいとしたお料理屋さんに手伝いに行ってきました
主に仕事は
洗い場担当
特に僕でなくても良かったのですが
なぜだかがんばってまいりました
板前さんが僕の先輩で、以前一緒に働いていたんですが
場所が変わると、やっぱりやっていることも変わります
ちょこちょこ洗い場に食べ物を持ってきてくれるんですが
これがうまい
もちろん技術もあるんですが
やっぱり使ってるものが違うから、端っこちょろっと食べるだけで
うわぁ~
だってね、お客様全てコースで
お一人様、お料理だけで8000円~ですものね
今から、お一人様3000円の居酒屋をやろうとしている僕には
衝撃!!
まぁそれはそれでいい勉強になりました
そういえば・・・
うちのビールが心の中で決まりましたので発表します
①サッポロ黒ラベル
②サッポロラガー
③近藤勇
④土方歳三
③と④はビンビールですが冗談半分で置いておきます
なぜなら、めちゃめちゃ高いからです
でもまぁ、幕末好きは冗談で飲んでみてください
もちろんビンは差し上げます
最近頭が混乱していてパニッてわや
また明日
お掃除完了 藤本真人