自家製 パンナコッタ？！のレシピ

珈琲のあてにまたおやつを作ってみました。
本日はパンナコッタのレシピです。

とても簡単なのにクリーミーで珈琲にもよくあいます。
生クリームが余った時に作ってみてはいかがでしょうか。

◆材料◆
生クリーム１／２カップ
牛乳１カップ
砂糖４０グラム
バニラビーンズ１／２～１本
ブランデー大匙１
ゼラチン５ｇ(倍の量の水でふやかしておく)
お好みでジャムやシロップ

◆作り方◆
①牛乳をレンジで１分温める
②①の牛乳に砂糖を入れ混ぜてとかす
③生クリーム、さやから出したバニラビーンズをいれて混ぜる
④ブランデーをいれる
⑤ゼラチンを入れてまぜる
⑥⑤のボールの下から氷をはったボールで冷やしながら混ぜる
⑦とろみがついてくるまで混ぜ、その後型に流し込む
⑧２時間ほど冷蔵庫で冷やす

☆お好みで食べる前にジャムやシロップをかけても美味しいです。