大阪梅田の喫茶事情

大阪の街は大きくわけて「キタ」と「ミナミ」というエリアがあります。「ミナミ」は有名どころで言えば阪神が優勝すると飛び込む道頓堀川やグリコの看板などがある難波～心斎橋エリア近辺。「キタ」は梅田近辺と言った所でしょうか、、、。
梅田は百貨店やオフィスも多く勿論飲食店も多いですが、私が落ち着けるような喫茶店になかなかお目にかかれないエリアでもあります。これは私の主観であっていいお店もたくさんあるとは思うのですが、便利な所は基本的に回転率が高く客席と客席の間が狭く、喫煙と禁煙の区別もない、かつ地下街なんかだと窓もないお店も数多いように感じます。反対に言えば「穴ぐら喫茶」的な要素もあってひっそりとなりを潜めたい時なんかはいいのかも知れません。大声では言えませんが、その昔、私も梅田の地下の喫茶店で息を潜めて仕事をさぼった記憶も多々あります。最近できた新しいビルは若いコ達が「カフェ」で「お茶」するのに向いているお店が次々と出現しますが、しぶ好みの方は第一ビル近辺や泉の広場近辺のちよっとよくわからないようなお店に入ってみて下さい。なかなか面白い発見があったりするもんです。中には思った以上に地下深くにあるお店なんかもあったりしてなかなかすてたもんではありません。今度はディープな大阪の喫茶状況を確認してみたいです～

ホットケーキ☆

珈琲のアテにものすごく久しぶりにホットケーキを焼いてみました。実は賞味期限切れのホットケーキミックスをもっているからなんですが、久々に食べてみるとなかなかおいしい。何だか懐かしい味なんです。ホットケーキミックスを使ったレシピも色々あるようですが、とりあえず本家本元？！ホットケーキを焼きました。できあがりを一応写真におさめてみると、なんとなく「お好み焼き」みたいに見えてしまいます(汗)。自分で食べる分には問題ないですが見栄えよくできなかったのが少々残念であります。小さめのホットケーキが４枚焼けたので１枚だけ焼きたてを頂き、残りは冷凍しました。お茶のアテが何もない時に温めて食べる事にしよう。。。
作り方は各メーカーによって違うのかも知れませんが、私の持っていたホットケーキミックスは粉１カップに対し水又は牛乳４／３カップとたまご１個を混ぜて焼くだけ。とても簡単です。
写真はバターとシロップをそえました。