戦う？あんぽ柿！（lesson１）

八百屋のおっちゃんが、
「あんぽ柿、美味しいよ！作り方教えるから作ってみない？」

「いやいや、私、以前挑戦したけど、
真黒なカビが生えて全部捨てたことがあるので、懲り懲りもうやらない！」


「大丈夫、しっかり教えてあげるから！」

「あれを、あぁして、それから、こうして、そうなったら、こうする。」

みたいな話を、嬉々としてするもんだから、んじゃ、と、１箱買った。

柿の品種は、「甲州百目（こうしゅうひゃくめ）柿」（山梨県産ブランド柿）


なのに、何故か？
熊本産のみかんの箱に入ってた。



１箱の中には大きな柿が３１個。価格は3,200円（税別）


取りあえず、
lesson１　柿の皮をむいて、紐を掛けて、熱湯で10秒茹でる。
　　　　　雨の当たらない、風通しの良いところに干す。







こんなんなりました。


ここまでは簡単だったけど、大層手間暇かかります。
技術も、感も、知能も必要らしいです。

。。私には無理かもしれない。。

おっちゃん：「何回でも、教えてやる！」って事です。


ハラハラドキドキの、「リベンジあんぽ柿作り」がスタートしました。