スパッ！

新札幌の宮文で　砥石を買いました！

自分で研いだことが無かったので　お店でいろいろ教わって、

初心者でも使いやすいという砥石にしました。

　　

さっそく　20分水に浸けてから　一番よく使う包丁をシュッシュッシュ

貰ってきた説明書を見ながら格闘すること20分。

トマトを切ってみたら　スパッと怖いくらいに気持ちよ～い切れ味　感動的です

嬉しくなって　出刃包丁も研ぎました　刺身包丁も　研ごうかなぁ～