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私が贔屓にしている、「町中のフレンチ」みたいな印象の、個人経営のレストランを利用。

うん、美味い。

その店はオープンして10年以上経つが、シェフひとりでやっていくのに丁度いいくらいの常連客をつかんでおり、コロナも乗り切っている。心強い。

問題はオーナーの年齢で、いま60歳くらいなのだが、なるべく長く、あと10年くらいは頑張ってほしい。

無理せず続けてください、と祈るばかり。