こんにちは
鹿沼市国際交流協会です
金曜日の夜、広報かぬまの取材に同行してきました
「広報かぬまの世界のキッチン９月号」に掲載予定のペルー料理
今回、ペルー料理を披露してくれたのは、リリアナさん
美人で、明るい方です！！
作っていただいた料理に使用されたもの・・・
トマトに似ていますが・・・
全然違うんです！！！！
名前はロコト
日本には売っていないみたいです！！
今回は冷凍してあるロコトを持ってきていただきました
トマトに似ていますが、このロコト・・・激辛です
パプリカや玉ねぎ、ロコトをたっぷりの油でじっくり炒めて、ミキサーに
それを茹でたジャガイモの上にたっぷりかけます！！！
仕上げにオリーブとゆでたまごをのせて完成
食べたことのないうま辛ソースでした
それに初めて飲んだインカコーラ
コーラっぽくはなかったけれど、おいしかったです
インカコーラは９月７日(日)開催のプチワールドマーケットで販売するそうなので、気になる方はぜひ、いらしてくださいね
ペルー料理の作り方は９月号の広報かぬまに掲載されますので、こちらもお楽しみに
リリアナさん、おいしいペルー料理ごちそうさまでした
