＃２９．ちょっと一服（２）南部鉄器鋳鉄鍋「右腕」くんで「石焼き芋」に挑戦！ 2014年03月03日 | ちょっと一服 鋳鉄鍋「右腕くん」がカレー作りの達人であることは、小ブログ（＃２５．南部鉄器カレー鍋 「右腕」くん）で紹介しましたが、以前からずっと心残りになっていることがありました。 カレーソースは鋳鉄鍋を使うととても静かに楽に作れるのですが、少量を作るときには、一般的なプレス板金鍋でも手をかければできるわけです。 「右腕くん」は「キッチンオーブン」といわれるタイプの鍋の仲間ですから、高温 . . . 本文を読む
