「津軽三味線 高橋竹山 決定盤」と
「八戸・小唄寿司」の取り分け「バチ」
Photo by Semibo
09.17.2018
この８月初めに、ふと聴きたくなって「津軽三味線 高橋竹山 決定盤」（1996／日本クラウン版）という音源を取寄せ、幾度も聴きました。
どう聴いても、海＝陸奥湾・野辺地湾の光景が浮かんで来るような気がします。
３歳で麻疹のために視力を失ったという竹山先生の脳裏には、故郷 . . . 本文を読む
俳句歳時記・第三版／P481／角川書店／2004年12版
Photo by Semibo
09.17.2018
「ひかげ」／月刊けやぐ・２０１８年８月号お題／出題・修さん／というと、次の一句に触れずにはいられません。
影を出ておどろきやすき蟻となる 寺山修司
［季／蟻／夏］。『花粉航海』（1975）所収。
繊細な観察眼、動き、おもしろ味、陰陽のコントラストやバランス。
郷土の大先輩が . . . 本文を読む
拝啓
向寒の候、ご健勝のこととお慶び申しあげます。
さて、このたび二女・三上想が金工（鋳金）作家として初の個展を、東京・日本橋三越本店様において開催する運びとなりました。
これもみなさまの温かな眼差しと励ましの賜物と、深く感謝いたしております。
つきましては、師走のなにかとご多忙のところ、まことに恐縮ではございますが、なにとぞお気軽にご来場のうえ、激励など賜れば幸いと存じ、謹んでご . . . 本文を読む
▲ 片口に盛り込んだ「枝豆のお漬物」
ダイズ／大豆／Glycine max／Soybean／マメ科／一年草／の未成熟な種子を硬めに茹でて塩漬けにした「豆漬け／まめづけ」は、津軽の特色ある食品であると同時に、代表的な「ソウル・フード」です。
「豆漬け」は厳しい冬を乗り越えるための重要な「越冬食」であり、不作のための「保存食」でした。
現在の津軽では「毛豆／けまめ」という莢／さや／に剛 . . . 本文を読む
鋳鉄鍋「右腕くん」がカレー作りの達人であることは、小ブログ（＃２５．南部鉄器カレー鍋 「右腕」くん）で紹介しましたが、以前からずっと心残りになっていることがありました。
カレーソースは鋳鉄鍋を使うととても静かに楽に作れるのですが、少量を作るときには、一般的なプレス板金鍋でも手をかければできるわけです。
「右腕くん」は「キッチンオーブン」といわれるタイプの鍋の仲間ですから、高温 . . . 本文を読む
ときどきテーマからはずれることをお許しください。音楽は別バラです。チームによる共同作業、コーラスが大好きです。
尊敬する山下達郎さんとは同学年です。もう何十年にもなりますが、コーラスなのに「ひとりアカペラ」で作りあげたというON THE STREET CORNER 1（オン・ザ・ストリート・コーナー１）と出会ってから、彼が影響を受けたThe Beach Boys、Beach Boysが影響 . . . 本文を読む