来月へ向けて食生活の実践。

今まで食生活の改善して感じた事は絵に書いた餅みたいに何もしないでいろいろ考えて予定通り行動しようとしても何もならない事がわかった事。

だから、食生活の事だけで一日に１万以上も使ってしまった事実。

それよりも一つずつ、行動しながら一つずつやっていく事の大事さをすごく感じた１週間だった。

水曜日だけは週末までの肉類を買っていたので出費が３０００円位かかったけどあとは野菜の足りない分だけだったので４００円や今日も２００円の買い物だけと１週間の事を考えたら思うほどの出費が抑える事ができた。

これを踏まえ、来月もお試し料理をしながらやってみようと思う。

今日もカレーを作り気がついた事は煮込み料理の経験が生かされ、最初は野菜の煮汁だけで煮込み、それでもちゃんと煮込める事がわかったり。　

炒めものの料理も野菜を煮込みながら炒めるという発想がでた事などいろいろな経験からいろいろな体験をするのに気づいた事が重大なので。

やはり、予算は必要だけどあまり縛られないでかかるものはかかると納得してやってみようと思う。

そして、給料日までいくら残っているか確かめてやってみよう。

その程度の考えだけで一日１０００円という目標の食生活の設定にはあまりにもこだわると今までの元に戻る結果だと思うのでとにかく、使う時は使うようにやってみよう。

ちなみに、今日作ったカレーを試食。

キーマカレーの素を使ったけどあまり辛くないのと味がちゃんとついていて少し野菜にシャキシャキ感が残っていたのでよかった。

やはり、料理は進化しているのに気づき、最低限の糖質制限を気をつけるようにやってレシピを考え、お試しに料理していく。

先週の買い物みたいに安いからといって挽き肉を３種類、生姜焼きにしかできない肉

を買って、挽き肉に限っては結果的には失敗したのでそういう事をしないようにしようと思った。

糖尿病的にも、予算的にも野菜をたっぷりにして料理する事はいい事なのでそこを重点にしてやってみよう。

ちょっと多めの炒めものにチャレンジ。

親鳥を使ってキャベツ・もやし・ピーマン・長ネギ・たまねぎ・人参といった野菜を多めに数がとれるように野菜炒めを作った。

親鳥の解凍が充分できていなかったので焼肉のタレを多めに使って煮込むように炒めた。

そして、もやしと野菜をいれて炒めたけど煮込み料理の経験が活かせて少し弱火で炒め、キャベツがしんなりするように炒めた。

もし、煮込み料理の経験がなかったらこういう発想は浮かばなかった。

そして、豆板醤、鶏ガラスープを加え炒めて試食分を含めて３皿とれた。

少し味が物足りないので塩こしょうをふりかけた。

もともと、親鳥の肉の量が多めだったので野菜炒めも多めに作ろうと思ってチャレンジしたけど作り方が変わっていてびっくりする。

もし、煮込み料理の経験がなければこういう事はなかったので今後の野菜炒めの取り組みにはいろいろ参考になった。

日曜日だからといって炒めものが手間がかかるという発想はやめようと思った。

ただし、カレーについてはご飯が麦ご飯なのでそのまま食ってしまうと味が薄いとか問題もあるのでなるべく敬遠しているのでこの考えをベースで作ろうと思っているけど他の時はふりかけや納豆になりそうなので本当の麦ご飯の受け入れに努力したい。

豆腐と卵が余ったいたので味ポンとごま味噌炒めの素が残っていたので最後まで使って炒めた。

試食も含め一皿。

今日はこんな余裕があるのでびっくり。