くりまんじゅうさまのエントリーに紹介されていた柚子かぶ、材料が全部そろってるじゃないか〜と、早速作ってみた。赤カブは塩でしんなりさせ、干し柿は種を抜いて切り、柚子はピーラーで皮をむいた。
適当に具をはさんで
保存容器に並べて「べんりで酢」で酢漬けに
くりまんじゅうさまのは昆布や鷹の爪のはいっった本格バージョンだけど、現在まだ喉を保護せねばならないあたしは刺激物の鷹の爪はあえて排除、昆布は . . . 本文を読む
日曜日はいい天気で、瀬戸内海も穏やかに晴れ渡っていた。空から見た瀬戸内海の島々、これって多分しまなみ海道のどこかじゃないかと思うんだけどね。
島の生活が空からも見えるような風景
海がキラキラして、気持ちよさそうだった。瀬戸内海万歳！ . . . 本文を読む