冷凍大根と薬漬け

先月美容院でちらっと読んだ雑誌に、大根は一度冷凍すると火が通りやすくなるとかいてあった。手抜き大王のあたしとしては見過ごすことのできない記事、ってことで早速実行してみた。いつものように、皮をむいて半分に切ってラップに包んだ状態で一旦冷凍、そして解凍。 日曜日に解凍した大根をかなり厚めのいちょう切りにして、仙台麩と唐辛子で煮てみた。たしかにかなり早い。ふっふっふ、これは使えるわぁ〜。さっそくお弁当 . . . 本文を読む