今日は、可愛くて素敵ないただきものをしました。
毎月ついたちの日だけ、その月にふさわしいお菓子を創作しているという三ノ輪の「喜田家」さんの和菓子です。
今月の「おついたち」は、皐月のお菓子。
練りきり製の「菖蒲」、浮島にきんとんで作った「こいのぼり」、「兜」のすり込みを施した羊羹、練りきりでみずみずしく
表現した「筍」、「竹やぶ」は雪平と羊羹、練りきりを組み合わせて作ったそうです。
食べるのがもったいないようですね。
そんなに遠くではないのに、この店で毎月こうした創作和菓子を作っていたのを私は知りませんでした。
持ってきてくださった方はご存じだったのですね。ありがとうございます。
来月は何かな？
6月のついたち、忘れずに買いに行ってみよう！
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