簡単中華

今日は、坂川課長が家庭訪問にいらっしゃるってことだったので、

鍋パーティー！

と思ってたのですが、『餃子が食べたいっす』との課長命令。予定を急きょ変更して、中華なメニューを考えることになりました


で、とりあえずネットで【簡単中華】で検索したところ、目ぼしいものがいくつかヒットしてまいりました。

・茹できゅうりのゴマ油和え
・酸辣湯
・青椒肉絲
・餃子 （←坂川課長がデパ地下で購入されたものを持参）

これだ！と決まったら、急いで買出し　帰宅後、レシピをチラ見してからクッキングスタート


ま、毎度のことなんですがね。。。レシピをチラ見しかしてないからってのは理由にならないんですがー、予想通り大幅にレシピから脱線した調理法となっていきます。大匙も小匙もどうでもよくなります。指定された調味料は入れず、関係ないものを入れてた可能性もあります。あ、材料の時点で足りないもの （買い忘れ） があったので、家にあった代替品をいれちゃいました。


と、こんだけ適当に作ってしまったんですが、わりと美味しく出来ました

特に、”茹できゅうりのゴマ油和え”なんて超～簡単。だけど、いけてます。

私流にレシピを書くと （つまり、かなり手抜きの上に手抜き）
①沸騰したお湯の中に皮を剥いて食べやすい大きさに切ったたきゅうりを入れる
②ごま油と塩を大匙１くらい入れて、ちょいとかき混ぜたら、ざるにあける
③ボールに移し変えたら、ごま油と塩を適当に入れて、最後にちりめんじゃこを混ぜてできあがり


ほれ、簡単っしょ？