天ぷらうどんにしてみました。

スーパーに行ったら、天ぷらのセットが安売りしてたので
買ってきました。

先日もUPの冷凍うどんにのせて天ぷらうどんにしようかと。
結構な量が入ってましたね(^^)

これで230円ちょっと、お買い得でした(^^)
で、うどんにそのままドサッとのせて･･･

美味しくいただきました(^^)

カリカリチーズせんべい

以前、カミさんの実家に行った際にお義母さんが
出してくれたカリカリチーズせんべい。
かなり美味しかったので作ってみました(^^)

クッキングシートとＱＢＢチーズもどきの
四角いチーズを準備。

そのままレンジでチンするだけです。
レオパレス備え付けの730Wの電子レンジで
40秒温めると、こんな感じ↓↓↓

カリカリになりました。
少し水分が飛びすぎた感じがしましたので、
30秒くらいが良かったかも。
潰してから温めると、もっとせんべいっぽく
なったかもしれませんねぇ･･･
でも美味しくいただきました(^^)

実はこれ、トライするのは２回目。
１回目はクッキングシートではなくフツーの
お皿にのっけてやったんですが、ベッタリと
くっついてしまい失敗(+_+)
クッキングシートでないとダメなようです。
ま、失敗しても食べられますけどね(^^;)

角切り牛肉をジュージューと･･･

夕方、スーパーへ晩飯の買い出しに行った際に肉コーナーで
こんな牛肉を買ってみました。

北海道産の角切り牛肉。
シール２段階貼りで、なんと３５２円！
お買い得ですねえ･･･
ステーキもありましたが、ここまで安くはなってなかったし
上手く焼けるか心配だったのでコレにしました。
で、早速スキレットで調理。
よく温めて、もらってきた牛脂を軽くひいて、いざ投入！
いい音と匂いを立てながら、すぐ焼き上がりました(^^)

冷凍庫にあった野菜ミックスも添えて･･･
１６９ｇって、思ったより量がありますね(^^;)

味付けはミラクルスパイス：ふ～塩。
焼き具合はミディアムレアくらいかな？

もうちょっと焼いたほうが良さそうなので、少しだけ焼き直し、
さてお味の方は･･･
ん～～～やっぱ肉は旨いっ！
よくよくみたら「煮込み用」って書いてありましたが、焼いても
全然ＯＫでしたね(^^;)
また安いの見つけたら買ってこよっと(^^)

牛カルビ味付焼肉

スーパーでよく見かける味付き肉を買ってみました。

安かったので･･･(^^;)
その昔、スーパーの冷凍肉コーナーでアルバイトしてたこと
あるんですが、こーゆーのって冷凍焼けした肉や賞味期限が
切れそうな肉を無理やり売るために作るんですよね(^^;)
売り場からそーゆー肉を持ってきて、簡易厨房でタレつけて
再パックしてた記憶があります。
でもお買い得だし、焼くだけだから便利です。
早速スキレットで･･･

思いの外、にんにくの芽が多かったです(^^;)
肉も硬かったなぁ･･･
でも焼肉のタレの味はテッパンで美味しかったです(^^)
あ、明日もしかして臭うかなぁ･･･

温めない方がよいかも。

先日買ったコンビーフですが、なかなか減らず一生懸命
使ってます(^^;)
先週末の昼飯、キャベツと一緒にパスタに和えてみました。
油の多いコンビーをは少し茹でると油が抜けるなんてことも
どこかに書いてあったので実践。
キャベツをザクザクと切りコンビーフと一緒にマグカップへ。
（鍋を出すのが面倒だったので(^^;)）
お湯を少し入れてラップをしてレンジでチン！

レンジの扉を開けたらすごいニオイがしました(+_+)
コンビーフの生臭いような感じが立ち込め、こりゃ温めない方が
よかったかなぁ･･･って感じでした(-_-;)
で、例によってバターとクレイジーソルトを和えたパスタに↓↓↓

食べるときはそんなにニオイは気になりませんでしたね。
まぁまぁ美味しかったですよ(^^)

ステーキ焼いてみました。

昨日の晩飯、スーパーで肉を買ってきてスキレットで
焼いてみました。
失敗してもいいように夕方の値引き品で一番安かった
お肉を購入↓↓↓

８９ｇと少なめですが、あまり大きいとスキレットに
のりませんからねぇ(^^;)
両面に軽く塩コショウをして温めたスキレットへ。

油が少なめの赤身、牛脂をもらってくるの忘れたので
少しサラダ油を引きました。

両面を１分くらいずつ２回焼き出来上がりです。
ミディアム狙いだったんですが･･･

中までしっかり焼けてました。
味付けは、ふ～塩とクレイジーソルト。

銀紙を小皿代わりにして、ちょいちょいつけながら･･･
ワタクシ的にはクレイジーソルトの方が好みかな。
もちろん、ふ～塩も美味しかったですよ(^^)
ちょっと硬かったですが、それでもやっぱステーキ、
美味しかったですね(^^)
にしても、３７２円は安かったなぁ･･･
次回はもう少し分厚くて少し油多めの肉にしたいです。
もちろん、値引き品であったら･･･ですけどね(^^;)

スキレットで鉄板ナポリタン

少し前の休日に思い立って作ってみました、名古屋メシの
鉄板ナポリタン。
イメージはこれ↓↓↓

パスタ・デ・ココの鉄板ナポリタンです。
今じゃ結構メジャーになりましたが、子供の頃に喫茶店で
スパゲティや焼きそばを頼むと、決まってタマゴを敷いた
鉄板にのってきたもんです。

で、先日から使ってる小さめのスキレットではさすがに
パスタは炒められないので、冷凍パスタを購入。
マ・マーのソテースパゲティ「ナポリタン」、やっぱ少し
炒めた感があった方がいいような気がして･･･
まぁ気分の問題ですけどね(^^;)
で、これをレンジでチン！
その間にスキレットを温め油を少々、温まったら火を止め
パスタをのせて溶き卵を周りに流し込み出来上がり！
予熱で十分焼けました(^^)

スキレットが小さいのでタマゴも「敷く」というより「囲う」
って感じ、パスタも盛り盛りに･･･

でも美味しかったです(^^)

･･･が、洗い物がかなり増えました(+_+)
パスタを温めるために皿を使い、卵を溶くためにマグカップと
箸を使い、パスタを載せ替えるためにトングを使い･･･
ま、調理するということはそーゆーことなんですよね(^^;)

この組み合わせが好きです。

昨日ＵＰの包丁でキャベツを切り、スキレットで炒め･･･
こんな感じに仕上がりました↓↓↓

マルシンハンバーグとキャベツ炒め。
ワタクシはこの組み合わせが好きです(^^)

キャベツは塩コショウのみ。
でもこれじゃあちょっと栄養バランス的に寂しいので
パック惣菜のヒジキと中華風卵スープも足して･･･

この日の晩飯は、なかなか豪華な晩飯になりました(^^)

電子レンジでゆで卵

スキレットを買ってから少し自炊するようになりました。
といっても、野菜炒めと目玉焼き程度ですけどね(^^;)
で、生玉子を買ってくるわけですが、毎日のように自炊を
するわけではないので、使い切るのに一苦労･･･
というわけで、ゆで卵を作ってみました。

電子レンジで作るときの準備品は･･･

アルミホイルとラップ、電子レンジで使える耐熱の入れ物
（マグカップなど）、それに生卵です。
まず、生たまごをアルミホイルでくるみ、マグカップに入れ
水を十分に入れます。

ふわっとラップをかけてレンジでチンです。
600Wだと10分くらい、ワタクシのところにあるレンジは
730Wなので8分にしてみました。
で、やけどに注意しながら取り出して･･･

２，３分そのままおいて、冷水で冷やします。
さて、出来上がりは･･･

バッチリです(^^)
中もしっかり固まってました。
レンジから出してすぐに冷水で冷やせば半熟になるようです。
塩をふって･･･
ん～～～久しぶりに食べるゆで卵、美味しかったです(^^)

スキレットでベーコンエッグ

昨日までＵＰしたスキレットのシーズニングも完了し
いざ調理っ！
定番のベーコンエッグです(^^)
コンロで熱してベーコンをのせて軽く焼き、裏返して
卵をポン！

やはり油がかなり飛びました。
レンジ（コンロ）ガードを作っておいて正解ですね。
水を少し入れて（蓋がないので）アルミホイルを被せ
火を消して･･･

しばらく待ったら出来上がり！

かなり熱伝導がよく保温もいいので、あっという間に
ベーコンが焦げてしまいました(^^;)
でもやっぱり、目玉焼きはレンジで作るより焼いた方が
美味しかったですねぇ･･･
シーズニングのときに使ったカット野菜とベーコンが
残ってるので、次は野菜炒めかな(^^)

レンジでパスタ、完成。

昨日の続きとなりますが、百均で買ったレンジでパスタを
茹でる器具で、パスタ調理。

他におかずやパンなど無いので100gでは物足りなさそう･･･
ということで乾麺パスタは150gで。

内側の線まで水を入れ、塩を入れてレンジで加熱。
加熱時間の目安も蓋に書いてあります。

茹で時間７分のパスタ、730Wのレンジなことも加味して
１０分でセットです。
蓋は外したままレンジに入れて･･･

ギリギリ入る寸法でした(^^;)
多分、規格である程度寸法が決まってるのではないかとは
思いますが、一応買う前に測っておいた方が安心かも。

加熱してしばらくすると沸騰してきますが、溢れる様子は
ありませんでしたね。
調理時間は１０分でいい感じでした。
説明書通りに蓋をして湯を切って･･･

軽くオリーブオイルをかけて手早く混ぜ･･･

バターを10gいれて手早く混ぜ･･･

クレイジーソルトをかけ、粉チーズをかけて･･･

完成です(^^)
少し薄味だったので、クレイジーソルトを追い振り掛け
しましたが、なかなか上出来でした(^^)
このレシピ（というほどのものでもないですが）以前に
ブログに書いたことがあったのを思い出し見てみると、
＜＜＜2012年1月16日：クレイジーソルト＞＞＞
バターは麺100gに対して25g、今回は150gで10gしか
入れてなかったので、かなり少なかったですね。
あと、今回オリーブオイルやバターを茹でた容器のまま
混ぜましたが、プラスチック容器は油が落ちにくいので
皿に移してからの方が良いですね。
次回からはそうしよっと。

レンジでパスタを茹でる器具

ブログでちょいちょいＵＰしてますが、冷凍食品パスタ
よく食べます。
ですが、先週こんなの買ってみました↓↓↓

単身赴任を５年以上もやっててちょっと今更感ありますが
レンジでパスタを茹でる器具です。
最近ではテレビの調理番組なんかでも使われてますね。
お手軽 便利で、なんと百均です！
ダイソーにもありましたが、レジ行列がすごかったので
セリアで買いました(^^;)
その足でスーパーへ行き、乾麺パスタと粉チーズ、あと
バターも買ってきました。

使い方は、蓋に書いてあります。
少し見えづらいですが･･･

まずパスタを１人前（100～150gくらいですね）を入れ
入れ物の横にある線まで水を入れます。
小さじ半分弱の塩を入れ･･･
塩？塩は無いなぁ(-_-;)
クレイジーソルトじゃちょっともったいない気がするし、
入れないとやっぱダメ？
失敗しても嫌なので、この日は断念して冷凍パスタ(^^;)
で、今日スーパーで塩を買ってきてリベンジです！

塩と言ったらこれですよね！
「食卓塩」

･･･と、少し長くなってしまったので続きはまた明日(^^;)

あんかけパスタも鉄板で

昨日までに引き続き地元飯ネタとなりますが･･･
春頃に帰省した際に行ったパスタ・デ・ココ。
カレーのココイチ（カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋）系列の
あんかけパスタのお店です。
「あんかけパスタ」は、いわゆる「名古屋めし」ですね。
ワタクシのブログでも、たま～に出てきましたかねぇ･･･
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2012-01-15：ヨコイのパスタ！
2013-03-27：あんかけパスタ「チャオニーノ」
2013-03-28：あんかけパスタ「チャオニーノ」の２
2013-04-04：あんかけパスタのリベンジ！
2013-04-05：あんかけパスタ「めりけん堂」
2017-03-19：冷凍あんかけスパ：ヨコイのミラカン
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で、頼んだのは定番のミラカン（ミラネーズカントリー）
の鉄板バージョンです(^^)

鉄板のパスタと言えば、タマゴが敷いてあるのが定番です。
昔は喫茶店で食べるパスタや焼きそばは、鉄板で出てきて
タマゴが敷いてあったんですよねぇ･･･
懐かしい感じの鉄板パスタ、美味しかったです(^^)