河童土器屋

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かき揚げ

2015-04-30 15:32:46 | 日記
先日買ったお高~い「天ぷらの本」で、お店で使う食材の勉強をしているのですが、

桜海老のかき揚げは俺の方が上手いなと軽い気持ちで言ったら、妻に疑いの目で見られました(笑)

ど、どうですか??((((;゜Д゜)))))))



有名な職人さんも「自分の仕事に惚れ込まなきゃダメ」と言っていましたし、たくさん勉強して練習して、そうなれるように頑張ります!!

「本を読んで自分だけ天ぷらの技術を習得してやるぜ!!」と言って小さい男のレッテルを貼られた私のかき揚げが本日のオススメです!!

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本日の限定丼

2015-04-30 10:38:04 | 日記
4月30日(木)    価格は税込表示です
海鮮丼1100円
まぐろ あじ〈焼津〉ほうぼう〈用宗〉初かつお〈沼津〉生牡丹海老〈北海道〉
   
上海鮮丼1550円は上記の食材+
かに 蛍烏賊〈富山湾内〉赤貝 海つぼ煮〈浜田〉
※ネタがなくなり次第、変更させていただく場合がございます。 
天丼1150円
海老 はたはた〈鳥取〉 舞茸(静岡) 南瓜(Mexico) なす(熊本)      
    三つ葉〈静岡〉 
上天丼1550円
は上記の天丼の食材に+真たら たち〈由比〉タラの芽〈静岡〉
 
本日の限定丼
地魚丼〈あじ、かつお、ホウボウ〉1250円
初かつお丼 (沼津産)1100円  
春野菜天丼〈アスパラking,三つ葉、タラの芽、etc〉1200円
桜海老かき揚げ天丼〈由比産〉 1200円 
煮魚定食〈鮪かまトロ煮〉1100円    
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本日のオススメ

2015-04-29 15:40:22 | 日記
本日のオススメのご紹介。

まずは初カツオ丼



背側は炙ってタタキに、そして腹側は切り目を入れて皮付きでご提供します。

私正直皮が苦手でしたが、食べてビックリ!!感動的な美味しさで、軽く興奮してしまいました(((o(*゜▽゜*)o)))

親方の「魚は皮が一番美味い」の言葉、納得です!!

そして、もうひとつは地魚丼



平目、イサキ、ホウボウと駿河湾であがった白身魚のコラボレーション♪

それぞれに特徴があり、イサキは…

…えっと…



ぜひ!!皆様の舌で食べ比べてみてください!!
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本日の限定丼

2015-04-29 10:28:07 | 日記
4月29日(水)    価格は税込表示です
海鮮丼1100円
まぐろ ぶり〈御前崎〉蛍烏賊〈富山湾内〉赤貝 いさき〈用宗〉
   
上海鮮丼1550円は上記の食材+
かに ひらめ〈相良〉初かつお〈沼津〉生縞海老〈北海道〉 
※ネタがなくなり次第、変更させていただく場合がございます。 
天丼1150円
海老 はたはた〈鳥取〉 舞茸(静岡) 南瓜(Mexico) なす(熊本)      
    三つ葉〈静岡〉 
上天丼1550円
は上記の天丼の食材に+甲イカ たち〈由比〉タラの芽〈静岡〉
 
本日の限定丼
地魚丼〈ひらめ、いさき、ホウボウ〉1250円
初かつお丼 (沼津産)1100円  
春野菜天丼〈アスパラking,三つ葉、タラの芽、etc〉1200円
桜海老かき揚げ天丼〈由比産〉 1200円 
煮魚定食〈鮪かまトロ煮〉1100円   
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休日(^-^)

2015-04-28 15:41:42 | 日記
昨日の休日に、久しぶりに”ホットヨガ“に行ってきました💨

かれこれ、6年程前から通い始めましたが・・・
細く長く自分のペースで続けよう!という当初の目標通り、余りに細く(月に2~4回💦💦)なりすぎて、行く度に筋肉痛です😂

今回も1ヵ月ぶりで、今日は全身筋肉痛✋

ダイエット😌・・・
という目標には程遠いですが(笑)普段出さない位の大量の汗を出すのは、とても気持ちが良いものです(≧▽≦)
その後に飲むお酒と、ご飯も格別です👍(余計に太るような・・・)

これからも、自分のペースで続けて行けたらなぁ~。と思います。

私の趣味は、『成功しないダイエット』です😝

これからも時々小話をお話させていただきます!!

どうぞ、お付き合いくださいね✨


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