かき揚げ

先日買ったお高～い「天ぷらの本」で、お店で使う食材の勉強をしているのですが、

桜海老のかき揚げは俺の方が上手いなと軽い気持ちで言ったら、妻に疑いの目で見られました（笑）

ど、どうですか？？((((；゜Д゜)))))))



有名な職人さんも「自分の仕事に惚れ込まなきゃダメ」と言っていましたし、たくさん勉強して練習して、そうなれるように頑張ります！！

「本を読んで自分だけ天ぷらの技術を習得してやるぜ！！」と言って小さい男のレッテルを貼られた私のかき揚げが本日のオススメです！！

本日の限定丼

４月３０日（木)　　　　価格は税込表示です
海鮮丼１１００円
まぐろ　あじ〈焼津〉ほうぼう〈用宗〉初かつお〈沼津〉生牡丹海老〈北海道〉
　　　
上海鮮丼１５５０円は上記の食材＋
かに　蛍烏賊〈富山湾内〉赤貝　海つぼ煮〈浜田〉
※ネタがなくなり次第、変更させていただく場合がございます。　
天丼１１５０円
海老　はたはた〈鳥取〉　舞茸(静岡)　南瓜(Mexico)　なす(熊本)　　　　　　
　　　　三つ葉〈静岡〉　
上天丼１５５０円
は上記の天丼の食材に＋真たら　たち〈由比〉タラの芽〈静岡〉
　
本日の限定丼
地魚丼〈あじ、かつお、ホウボウ〉１２５０円
初かつお丼　（沼津産）１１００円　　
春野菜天丼〈アスパラking，三つ葉、タラの芽、ｅｔｃ〉１２００円
桜海老かき揚げ天丼〈由比産〉　１２００円　
煮魚定食〈鮪かまトロ煮〉１１００円