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河童土器屋

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本マグロ

2015-06-13 15:22:21 | 日記
青森産の本マグロが入りました。



マグロの中で最上質とも言われている本マグロ。

本日のは…親方ちょっと納得できなかったようですが、私は目がキラキラしてしまいました(((o(*゜▽゜*)o)))

部位によって、違った味わいがあるのも魅力ですよね♪




皆様は、赤身派?トロ派?

私は、断然トロ派です。


本日の限定丼

2015-06-13 10:55:07 | 日記
6月13日(土)    価格は税込表示です
海鮮丼1100円
まぐろ 生甘海老(北海道)海つぼ(浜田)すずき(千葉)真イワシ酢〆(千葉)
上海鮮丼1550円は上記の食材+
かに 煮あなご(宮城) 赤貝 子持ち昆布
※ネタがなくなり次第、変更させていただく場合がございます。 
天丼1150円
海老 稚鮎(琵琶湖)舞茸(静岡) 薩摩芋(千葉)なす(熊本)  スナップ豌豆(静岡)               
上天丼1550円
上記の天丼の食材に 紋甲いか(佐賀)あじ(三重)とうもろこし(山梨)
 
本日の限定丼 
 いわし丼(銚子産真イワシ酢〆)1000円 
 とろ鉄火丼(青森産生本マグロ)1800円 本日のお薦め
 本まぐろ丼(青森産生本マグロ)1400円 本日のお薦め
 あなご丼(宮城産活き〆穴子煮)1300円 脂のり最高、ふっくら穴子煮
活き穴子天丼〈三河湾産〉1250円 
 沖あさり天丼(三河湾産)1200円
 ★沖あさりステーキ丼(三河湾産)1200円 本日のお薦めです
あじフライ定食(三重産鯵フライ、サラダ、小鉢付き)900円