さつま芋ご飯

今日は、さつま芋ご飯を作ってみました。

まるで、栗ご飯のように

美味しかったですよ。

昔、食糧難の時のさつま芋ご飯は

輪切りにした大きい芋がゴロゴロと入っていて

とても美味しいイメージではありませんでした。

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そこで、今回は、ちょっと変えて、山菜ミックスを入れてみたのです。

さつま芋は皮を剥いて、少し大きめのさいの目に切って

サッと水洗いをしておく。

お米３合を洗って、普通の水加減。

市販の山菜ミックスの水分を切って

醤油と酒、さつま芋を入れて炊くだけです。

初めて作ってみたのですが

昔のイメージを払拭する、お芋ご飯になりました。