ブラックベリーのジャム作り

今年も、我が家の庭にブラックベリーが

たわわに生りました。

そして、順繰りに熟しています。

ブラックベリーの名のごとく、↑　真っ黒の熟したら収穫時です。

このまま食べても良いのですが、かなりスッパ～いです。

なので、いつもジャムにしています。

お砂糖を入れて、今年一回目目のジャムを作りました。

放射能も気になりますが、３，１１からは大部経っておりますし

地面からは１，５メートルくらい上に生っていますので

気にせず作って食べることにしました。

ミキサーにかけて

種を取るために裏ごしをしてから

砂糖を入れて煮詰めました。

私は、この甘酸っぱさがすきですね～。