よなげる

昔、母（大正生まれ）から聞いた

よなげるという言葉を時々思い出します。

小豆や大豆など、豆を洗うときに

「よ～く、よなげてから煮るんだよ」そんな使い方でした。

小さいときから聞いていたその言葉どおり

私が豆を洗うときは実践しています。

でも、これって方言かもしれない、とか思っていましたし

普段良く使う言葉ではないので、特に気にも留めていませんでした。

でも、最近気になって調べてみましたら

しっかりとｇｏｏ辞書に出ていました。

意味は→「水にいれてかきまぜ、細かいものをゆらしてより分ける」ですって

その通りでした。漢字は「淘げる」って書くこともわかりました。

方言ではなかったのですねぇ。

で、カンレがやっていることは、小豆やその他の豆を洗うときです。

最初は浮いたゴミを流しその後に、容器から容器に

流れる水の力と、豆の転がるのを利用して

ゆすりながら、強くもなく弱くもなく流しながら別の容器に移すのです。

これを何度か繰り返します。

すると、最後の容器のそこには　↓　こんな感じに

あ、見えるかな？

土や石ころなど豆より重い物、転がりにくい物が残り

取り除けるって訳です。

今は、綺麗に洗ってゴミ一つない状態で売っていますから

特に役に立たないことではありますね。

自給自足の生活では

ちいさな石ころが入ってしまうこともありましたから

この方法は、欠かせないものでした。