蕗（フキ）の炒め煮、いつもは美味しいのに

菜園の脇のほうの草を刈ってもらう前に

フキを先に採って食べることに・・・

大きいのは少なくて、ほとんどが細い栄養失調のようなフキでしたが

もったいないので、ひと手間かけて。茹でて剥いて

５センチくらいの長さに切って

炒め煮にしてみました。

春の香りがして、まぁまぁ美味しかったのですが・・・

そう、まぁまぁなんですよ(^_^;)柔らかさがいまいちでして・・・

細～い物まで手間をかけて剥いて

鰹節もどっさり入れて調理したのに

例年の７０％くらいの美味しさでした。

このいちごも、甘みが少なく虫食いのものが多く

こちらも、なんかいまいちです。

天候のせい？確かに日照時間も少なかったし気温も低かった。

いちごは、今後を期待したいところです。

いちごちゃんたち甘～くなっておくれ～