菜園の脇のほうの草を刈ってもらう前に
フキを先に採って食べることに・・・
大きいのは少なくて、ほとんどが細い栄養失調のようなフキでしたが
もったいないので、ひと手間かけて。茹でて剥いて
5センチくらいの長さに切って
炒め煮にしてみました。
春の香りがして、まぁまぁ美味しかったのですが・・・
そう、まぁまぁなんですよ(^_^;)柔らかさがいまいちでして・・・
細~い物まで手間をかけて剥いて
鰹節もどっさり入れて調理したのに
例年の70%くらいの美味しさでした。
このいちごも、甘みが少なく虫食いのものが多く
こちらも、なんかいまいちです。
天候のせい?確かに日照時間も少なかったし気温も低かった。
いちごは、今後を期待したいところです。
いちごちゃんたち甘~くなっておくれ~